何人かの方から、メープルラスクの作り方は？とご質問いただいていました.
紅茶ラスクもなんですが、先にメープルラスクができたのでレシピを書きます
メープルシロップって、美味しいですもんね
サクサクのラスクに合わないわけがありませんね！
問題は、メープルシロップでできるのかどうか.
メープルシュガーを使えば簡単でしょうが、手元にあるシロップでできないかやってみました.
どうしても水分があるので、これをうまくとばすのが肝心.
・・・やってみたら、割と簡単にできました
最初にパンを電子レンジで乾燥させてから使います.
メープルシロップを塗ってからだと、パンが水分を含んで乾燥しにくくなりそうですから.
＜メープルラスク＞
材料： 18枚分
フランスパン・・・約8cm
メープルシロップ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ3
バター・・・大さじ1
作り方：
１．フランスパンを約4mmの厚さに薄切りにする. 重ならないように耐熱皿に置き、電子レンジで乾燥させる（600Wで2分弱）.
２．フランスパンをすぐにオーブンシートの上に並べて乾かす.
３．バター大さじ1を耐熱皿に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かす. そこに、メープルシロップ大さじ1と砂糖大さじ3を加え、よく混ぜる.
４．３をパンに薄く塗る.
５．150℃のオーブンで12分焼く. すぐに取り出し、台の上で冷ます.
やっぱり、合わせるのは紅茶かな！
ちょっとしたおやつに、あると嬉しいですね
ちなみに、ラスクなどなど、これまでのレシピはこちらです
ラスク～基本のシュガーラスク
ラスク～ラズベリーとシナモン
フランスパンの即席チョコレートスナック
リンゴとフランスパンのおやつ
こちらの最終投票が始まっています.
NHKみんなのきょうの料理「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」で銀賞をいただきました！！
今年ももう少ししたら、クリスマスメニューを作っていこうと思います.
去年の分もたくさんあるので、ご覧ください！
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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・・・やってみたら、割と簡単にできました
最初にパンを電子レンジで乾燥させてから使います.
メープルシロップを塗ってからだと、パンが水分を含んで乾燥しにくくなりそうですから.
＜メープルラスク＞
材料： 18枚分
フランスパン・・・約8cm
メープルシロップ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ3
バター・・・大さじ1
作り方：
１．フランスパンを約4mmの厚さに薄切りにする. 重ならないように耐熱皿に置き、電子レンジで乾燥させる（600Wで2分弱）.
２．フランスパンをすぐにオーブンシートの上に並べて乾かす.
３．バター大さじ1を耐熱皿に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かす. そこに、メープルシロップ大さじ1と砂糖大さじ3を加え、よく混ぜる.
４．３をパンに薄く塗る.
５．150℃のオーブンで12分焼く. すぐに取り出し、台の上で冷ます.
やっぱり、合わせるのは紅茶かな！
ちょっとしたおやつに、あると嬉しいですね
ちなみに、ラスクなどなど、これまでのレシピはこちらです
ラスク～基本のシュガーラスクラスク～ラズベリーとシナモンフランスパンの即席チョコレートスナックリンゴとフランスパンのおやつこちらの最終投票が始まっています.
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よろしくお願いします！
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ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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