洋風お雑煮で朝ごはん・・・＆嬉しい贈り物届きました！！

今朝は起きたら10時でした

驚いたけど、たっぷり寝たので気分スッキリ

朝ごはんは、昨夜息子君からリクエストがあった一品にしました.
ちょっと気が早いけど、「お雑煮が食べたい！」とのことなのです.

「いつもの、おばあちゃんが作るようなお雑煮！」
っていうリクエストなのですが、それはお正月の楽しみに取っておくとして・・・
朝ごはんには洋風のお雑煮を作りました.

クリスマスチキンの鶏ガラが残っていたので、濃厚なスープをとって.

さらに鶏もも肉を入れたので旨みたっぷり

セロリで味を引き締めました.

＜鶏がらスープの洋風お雑煮＞

材料： 3人分

鶏ガラ・・・1羽分（ローストチキンの残りなどでもOK）
鶏もも肉・・・1枚
セロリ・・・1本
塩・・・小さじ1
水・・・2リットル
餅…適量

作り方：

１．鶏ガラを鍋に入れて水2リットルを注ぎ入れ、1時間ほど弱火でじっくり煮込む. 　生ならあくが出るので取り除く.

２．水が1/3ほどになったら骨を取出し、塩小さじ1を入れる.

３．鶏もも肉を6等分に切り、セロリは幅7～8mmの斜め切りにする.

４．鶏肉とセロリを2に入れ、煮立たせないようにしながら7～8分煮る.　その後もごく弱火で温めておく.

５．餅を焼き、器に入れたら４を入れて完成.

熱々のお雑煮、体が温まりますね～
息子君、満足したかな？

そして・・・題名にもありますが、今朝は嬉しいお言葉＆贈り物をいただきました！

ぶちさん、お祝いのコメントありがとうございます！！
覚えていてくださったなんて感激・・・

きてぃママさんからは何と！！
プレゼントが届きました

そう、実は今日が私の誕生日なのです.
朝、荷物が届いてとっても驚いて・・・感激です！！

可愛いレッグウォーマーが二つ～

さっそく着けてまあす！！
こういう色はなかったので嬉しい～
ありがとうございます！！

今夜は家族にお祝いしてもらう予定です

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NHKみんなのきょうの料理「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」で銀賞をいただきました！！

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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