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輪島のお気に入りスポット
漁師の家ごはん…塩士・中道家の夕食
(3)輪島大祭2011…石川県輪島市鳳至町のお祭り(住吉神社大祭)
(2)輪島大祭2011…石川県輪島市河井町のお祭り(重蔵神社大祭)
(1)輪島大祭2011…石川県輪島市海士町のお祭り(奥津比め神社大祭)
ジューシーギョウザ (レシピ作成・町田えり子先生)
旨味ひじきご飯 (レシピ作成・町田えり子先生)
もちもち水塩チジミ (レシピ作成・町田えり子先生)
なすとトマトとたこの水塩仕立てパスタ(レシピ作成・町田えり子先生)
旧東海道沿い「立会川 吉田家」で鮎の塩焼きと夏蕎麦
(2)塩のうんちく話 by 『外交官のア・ラ・カルト』(近藤誠一著)
(1)塩のうんちく話 by 『外交官のア・ラ・カルト』(近藤誠一著)
夏は、銀座のバー「Bar Sona」でスイカのカクテル
「赤坂浅田・浅田屋伊兵衛」の汐露蕎麦(塩だしの汁で食べるお蕎麦)
震災後の塩業界の動向(福島県での製塩撤退と天日塩の輸入)
「汗をかいたら塩じゃなぃかぃ」のオリジナルラベル
小学館「ビーパル(BE-PAL)9月号」お遍路さんのお伴に「塩じゃなぃかぃ」
「ジャパン・レストラン・ウィーク2011」で「新橋 ほそ川」のランチ
「わじまの海塩」でスイカの白皮をおいしく
輪島の「生ワカメ」海水塩ジェリー in 「石川県産食材求評講談会」