【栄養学クイズ】ノドが痛いときにオススメの料理はどっち？

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
 
皆様こんばんは～
私２～３日前から風邪を引いていまして、ノドが凄くいたんです。
周りでもノドが痛いと言っている人が多くいまして、流行っているのでしょうか？
 
さて、そんな時はどちらを食べたら、良いのでしょうか？
 
 
ノドが痛いときにオススメの料理はどっち？
 
 左：人参とかぼちゃのポタージュ
右：グレープフルーツ
 
 
答え
 
左：人参とかぼちゃのポタージュ
【人参とかぼちゃのポタージュ】
人参とかぼちゃは粘膜を強くするβカロテンが豊富なので、オススメです。
さらに体も温まります。
ポタージュに含まれる牛乳は一部のビタミンと繊維質を除いて、私たちが必要とするほとんどの栄養素をバランスよく含んでいるんです。
特に呼吸器や腸の粘膜が弱まり、抵抗力が落ちたために細菌が侵入しやすくなるのも風邪をひく要因のひとつ。風邪の予防には粘膜の抵抗力を強めることも大切。
牛乳には粘膜の強化に働くビタミンAが豊富に含まれているんです。
 
 
グレープフルーツは、柑橘類に比べてビタミンCの含有量が多く、
1/2個で1日のビタミンCの所要量を満たすひおどです。 ビタミンCには、抗酸化作用があり
風邪の予防にもつながるといわれていますが、 （現在は風邪を予防する力はないという説もあります）ノドが痛いときに酸味が強いものは刺激になるのでやめたほうが良いと考えます。
また最近では、 フルーツは、消化に負担がかかり、胃腸の調子が悪くなってしまう可能性があるともいわれています。風邪のときは酸味が強いものは吐き気を誘発することも。
無理して食べるのは避けようという流れもあります。
 
 
 
 
人参とかぼちゃのポタージュの作り方　３～４人分
 かぼちゃ　　冷凍なら１カット分～２かっと程度
人参　　　　　１本
水　　　　　　１５０ｍｌ
牛乳　　　　　１５０ｍｌ
コンソメパウダー　　大さじ１
 
かぼちゃ、ニンジン、水を茹でます。柔らかくなったら、牛乳とコンソメパウダーをいれ
ジューサー、またはバーミックスでなめらかになるまで粉砕して出来上がりです。
 
 
 
 
 
 
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