昼が桃太楼の金曜定食なら、夜は桃太楼の特急セット

カメラ：ソニーＷＸ１００

そう！それはある日の金曜日！！！

金曜日　桃太楼定食で、ランチを楽しみました・・・・・・

美味かったなあ・・・・・古き良き日の思い出を（たかだか７時間前の思い出ですが）、

脳の中のメリーゴーラウンドが回りだしますと、ここに来てしまいました。

運良く、カウンターの奥席が空いてましたので、こそこそ～ズシン！と座らせていただきました。

特急セットお願いします～ヽ(*´∀｀)ノ

すかさず出てきたビールをちびちび飲みながら、ツマミが来るのを待ちます。

「セットの『小皿２品』なんですけど、今回はこれに盛らせていただきました。すいません。」

と、恐縮そうなご主人・・・・・

いや！これ、逆に４皿分くらい乗っているでしょう！∑(ﾟДﾟ；)

うわら～

鶏の手羽の甘辛揚げ、フライドポテト、タコの焼き物、自家製漬物に、コンニャクの刺身です。

これだけで、完結しちゃうんですけど・・・・・(;ﾟДﾟ)

その上に、「イワシの丸干が苦手で、今でも苦手」なわたしが、

「これは旨い！！」とびっくりしました、イワシがコンロで焼かれています！！！

さあて！

いよいよ、本格的に日本酒いこうかなあ～

この店には「利き酒コース」という呪文がありまして、

各地の銘酒を、小グラス３杯で６００円という、

奇跡的な値段で提供してくれています！！

（ええと、ラベルのついていない一番左は岐阜の「無風（むかで）」だったと思います）

この店には、１種類だけ「焼き鳥」があります。

「鶏皮」なんですけど、わたし、鶏皮が好きな上に、

「焼き鳥はグルメぶってる塩よりタレ」と常々思っていますので、嬉しい一品なのです～ヽ(*´∀｀)ノ

そして、つまみのザル３点盛りも頼んじゃいました！！

枝豆、フライドポテト、自家製漬物が出てきます素晴らしいメニューです！！！

そして、特急セットには「お任せ握り寿司３カン」が付くのを忘れちゃいけません。

ご主人が「食べられないネタありますか？」と聞いてくださったので、

コーヒー以外は多分大丈夫です、と返しました(笑)

そうしたらば、見てくださいよ！

このアジの寿司の超人絶後的な仕事（包丁さばき）をしたアジ！！

そして、真ん中には生ダコ！！！

これは恐らくミズダコと思われますが、タコの吸盤ファンのわたしにも嬉しい一品です！！

そして、もう一品は、カツオの銀皮造りの握り・・・・・・

ゲホッ！∑(ﾟДﾟ；)

わたし、そんな寿司、見たことありませんよ！！！！

「どうですか？」

すいません！わたし、カツオ、大好きですが、

銀皮造りの刺身は苦手なのです！！

柔らかい身質のカツオに、ネチャネチャした食感が皮ぎしに残る銀皮造り。

わたし的には、これ料理法の「失敗作」だと、認定しています！！

しかし・・・・これは技法的に、関西料理のハモのアイデアなんでしょうか・・・

つまり、ハモは細骨が多い、なので数ミリ単位で包丁を入れて「骨切り」をするのです。

これも、銀皮が絶妙に包丁が入れられています・・・・・

・・・・・・・・旨い！！(;ﾟДﾟ)

メチャクチャ旨いのです！！

・・・・銀皮のカツオが苦手な人を、一発で見抜き「美味い！（旨い！）」と、断言させる、

技術を持ったご主人です！！！

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

金曜日　桃太楼セット（カツオのづけ丼、そうめん、エビフライ）

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