牛焼肉とスルメイカのお刺身・肝のルイベ～

オハヨーゴザイマス

牛焼肉でご飯にしました～

ごま油で玉ねぎを炒めて取り出しておきます。

牛肉を軽く焼いて余分な油を拭きとったところに、

焼肉のたれ(ジャン)を加えてほどよいところで、

玉ねぎを戻しいれて混ぜ合わせました。千切りキャベツを添えて～。

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スルメイカのお刺身～

縦切りデス～。

スルメイカの肝の醤油漬けのルイベ～

当日の朝水揚げされているスルメイカを使っています。

処理した後超特選 下総生しょうゆ醤油に

２時間漬けて冷凍庫で２日置きました。

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もやしナムル～

ゆでたもやしにごま油・鶏ガラ顆粒・ちょっぴしの岩塩・白ごまデス。

マカロニサラダ～

ゆでたマカロニにグレープシードオイルと軽く塩を加えて

混ぜ混ぜして粗熱がとれたら

ハムと塩もみしたキュウリ、ゆで卵にマヨを加えて混ぜまぜ。

最後に粗挽き黒胡椒をがりがりして混ぜ合わせました。

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白菜と魚河岸揚げのお味噌汁～