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さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。その前日と同様に、まず、 秋刀魚 に 大根おろしです。 因 みに、去る 一昨々年 の12月28日(月)の「親への買い物・3」のブログ の上段に、
「(前略)母親によりますと、父親は 秋刀魚 に 大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年 の)10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『(前略) 生 の大根には、ジアスターゼ(英語:diastase)という酵素が含まれています。(後略)』と記させて頂きまして、 生 の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚 の内臓を好んで食べます。去る(4年前の)10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログ の中段に、
『(前略)野菜は、緑色 そして 黄色(緑黄色) 更 に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取 るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取 るといいとされています。 例 えば、大根でしたら、 勿論 、根 そして 葉も 摂取 るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取 るといいとされていますね。(後略)』と記させて頂きました。(後略)」と記させて頂きました。ならびに、去る 一昨々年 の12月4日(金)の「 占守島 」のブログ の中段やや上に、
「(前略)話を その 占守島 の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島 の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お 蔭 で 北海道に侵攻されることが 遅 れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 独 、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。(後略)」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、秋刀魚 の缶詰、 長芋 のおろし そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚 、 長芋 そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、生前の母親によりますと、 二切 れのみ 食べさせるように、とのことでありました。
父親の朝食の一部(父親が 前日 寝られなくて 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています)
「父親の朝食の一部(その上の画像の 父親の朝食の一部から 料理の品目が増えています。食べ掛けています)
また、長芋 を おろします。因 みに、長芋 も父親の好物なのです。なお、2月の初めから 母親も、この長芋 の おろしを食べるようになっていたのでありますがね。
長芋 の おろし
それから、去る10月24日(水)の「ガス衣類乾燥機・続報・3(家政婦への贈り物・父親の食事)」のブログ、去る10月20日(土)の「ガス衣類乾燥機・続報・2(父親の食事)」のブログ、去る10月17日(水)の「5年目の感謝(迷惑メール[シンクロニシティ])(父親の食事)」のブログ、去る10月13日(土)の「まぐろ と お酒について(父親の食事)」のブログ、去る10月4日(木)の「仏花(父親の食事[天ぷら])・17」のブログ、去る9月28日(金)の「父親の食事、洗濯 そして 入浴・79」のブログ、去る9月23日(日)の「非言語的コミュニケーション・続報(秋分の日[お彼岸の中日]・父親の食事)」のブログ と 去る9月15日(土)の「家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・170[父親の食事])」のブログのそれぞれ中段やや上 そして 去る9月20日(木)の「鰻の蒲焼・173(父親の食事)」のブログの上段に、
「(前略)一昨々日 すなわち 9月12日(水)の『非言語的コミュニケーション(父親の食事)』のブログの中段やや上に、
『(前略)去る9月8日(土)の【父親の食事、洗濯 そして 入浴・76】のブログの上段に、
【(前略)一昨々日 すなわち 9月5日(水)の〖家政婦のこと(鰻の蒲焼・167[父親の食事])〗のブログの上段に、
〖(前略)去る9月1日(土)の〔携帯電話の手続き・インクカートリッジ(父親の食事)〕のブログの上段やや下に、
〔(前略)親鸞聖人の好物と伺った 精進揚げ(野菜天ぷら)(人参、牛蒡、いんげん、舞茸、玉葱 そして 南瓜)です。 因みに、一週間前に、 ヘルパー(日本語:家政婦)には、心の準備をしてもらう為に、小麦粉 と 片栗粉を用いて 衣にして 精進揚げ(野菜天ぷら)を作ってもらうことを伝えてありました。勿論、小麦粉 と 片栗粉の現物も見せました。ところが、当日になって このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、片栗粉を使ったことがない とのことでした。それで、事前に調べてありましたので、小麦粉 と 片栗粉の比は 10:1であることを伝えました。しかも、手引書を印刷して来て、このヘルパー(日本語:家政婦)に手渡しました。なお、去る8月19日(日)の〘家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・161[父親の食事])〙のブログの中段やや下に、
〘(前略)このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、天ぷらを揚げるときに 天ぷら粉を使うと 難しい とのことでした。なお、天ぷらを カリッと揚げる為には 片栗粉を使う とのことでした。 因みに、このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、自分の母親は 卵を使っていたが、自分は 使わない とのことでした。(後略)〙と、別のヘルパー(日本語:家政婦)のことを記させて頂きました。(後略)〕と記させて頂きました。そして、今回は、前回 衣が硬かった とのことなので、手引書の割合ではなくて 小麦粉 と 片栗粉の比は 20:1にしました。また、牛蒡が 硬かったとのことなので 素材から外しまして、替わりに 茄子を 素材に加えました。(後略)〗と記させて頂きました。そして、今回は、ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと 小麦粉がほとんどない とのことでしたので、あまり 天ぷらを作ることは出来ませんでした。(後略)】と記させて頂きました。今回は、小麦粉を買い足しました。 因みに、蓮根 そして ピーマンが加わっています。(後略)』と記させて頂きました。上記のように、精進揚げ(野菜天ぷら)です。(後略)」と記させて頂きました。
精進揚げ(野菜天ぷら)
勿論 他 にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週7日間コースと致しまして 入って来ます。なお、生前 母親によりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
序で乍ら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・6」のブログの上段に、
「(前略)昨日 すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪(両親の食事)』のブログの中段やや上に、
『(前略)以上のように 当初の 宅配食の おかずを中断した間はありましたが、再度 前回と同様に 上記のように 母親から言われて、昨日から 二人分 すなわち もう1食分を 追加で注文しました。(後略)』と記させて頂きました。すなわち、一昨日から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。(後略)」と記させて頂きました。すなわち、71週前の初め つまり 6月5日(月)から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。但し、1週間単位で申し込むことになっていて、お年寄が食べ切れないで おかずが余ったときに 1日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前 注文していた 宅配食の おかずは、1日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー(英語:helper)(日本語:家政婦)によりますと、もっと融通が効けばいいとのことでした。
いつもの 宅配食の おかず
ならびに、去る 昨年の10月4日(火)の「榊(両親の食事)」のブログの中段やや下に、
「(前略)去る3月14日(月)の『親への買い物・8』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・5(両親の好物)』のブログの上段に、
『(前略)母親によりますと、父親は 鰻が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る(一昨年の)7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【(前略)一昨日 すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖(前略)昨日、母親から、〔(父親が) 鰻を食べたい、と言っているので、買って来て!〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為に 奮発して国産の 鰻の蒲焼を購入して来ました。(後略)】と記させて頂きました。昨日、母親の 方から、【(父親が) 鰻が 美味しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味しく食べられるのでしたらいいですね。(後略)』と記させて頂きました。他方、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊きましたら いいとのことでした。(後略)』と記させて頂きました。一昨日も、親から 鰻を買ってくるように言われましたので、国産の鰻を買いました。(後略)」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・5」のブログの中段やや上に、
「(前略)ヘルパー(家政婦)から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう?』と 訊かれました。それで、インターネット(英語:internet)で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞(両親の食事)』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸しと同様に、湯煎に致しました。そして、鰻を出しました。因みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨いとのことでありました。やはり、湯煎の方が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。(後略)」と記させて頂きました。それから、去る9月21日(木)の「散歩(両親の食事・鰻の蒲焼・7)」のブログ、去る3月9日(金)の「鰻の蒲焼・74(告別式・父親の食事)」のブログ、去る7月4日(水)の「盂蘭盆会・(鰻の蒲焼・148[父親の食事])」のブログ、去る8月20日(月)の「形見(鰻の蒲焼・162[父親の食事])」のブログ、去る9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物(鰻の蒲焼・169[父親の食事])」のブログ、去る9月29日(土)の「家政婦の言い訳(鰻の蒲焼・176[父親の食事])」のブログ、去る10月18日(木)の「修理(鰻の蒲焼・180[父親の食事])」のブログ そして 去る10月22日(月)の「鰻の蒲焼・181(秋刀魚・父親の食事)」のブログのそれぞれ中段やや上に記させて頂きましたように、今回も 湯煎にしました。因みに、誠に有り難いことに、父親によりますと 鰻が 美味しかった とのことでした。
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
ときに、去る8月23日(水)の「鰻の蒲焼・3(両親の食事)」のブログの中段から、
「(前略)去る4月24日(月)の『母親の転倒(両親の食事)・3』のブログの上段やや下に、(中略)
両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1(チアミン)は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控えております。そして、替わりに、ビタミンB1(チアミン)が含まれています 鰻の蒲焼にしているのです。(後略)」と記させて頂きました。
ならびに、去る9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物(鰻の蒲焼・169[父親の食事])」のブログの中段やや下に、
「(前略)父親は 日光に当たりません。その為、ビタミンDを摂取る必要があります。しかし乍ら、ヘルパー(日本語:家政婦)によりましても、父親は 椎茸を食べません。それで、この鰻の蒲焼や 上記の秋刀魚に ビタミンDが含まれていますので、利用しているのです。(後略)」と記させて頂きました。
更 に、夜食には、バナナ(英語:banana) そして パン(葡 語:pão)などが加わります。 因 みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 しく食べられている とのことでありました。
序で乍ら、両親には 毎日のように、生きていてくれて とても嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに 両親も喜んでくれましたが、今では 父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに 父親も 喜んでくれます。
ならびに、去る6月8日(金)の「歯科・外来受診の付き添い・3」のブログの上段に、
「(前略)昨日 すなわち 6月7日(木)の『家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・133[父親の食事])』のブログの中段やや上に、
『(前略)去る5月31日(木)の【家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・129[歯痛・父親の食事])】のブログの中段やや上に、
【(前略)昨日 父親によりますと、歯が痛い とのことでした。(中略)
それで、今回も 上記のように 義歯性口内炎のようなので、この軟膏を用いて 様子を見ております。(後略)】と記させて頂きました。ところが、この翌日も 父親によりますと、歯が痛い とのことでしたので、この義歯を作った歯科医に予約を入れました。しかし乍ら、父親が 歯が痛い と訴えているにもかかわらず、予約をして 何と 1週間以上も掛かる とのことでした。(後略)』と記させて頂きました。そして、漸く 本日の午後 予約が入りました。ところが、予約をして 1週間以上も掛かったにもかかわらず、予約時間の午後3時45分前に行きましたら、午後4時半 すなわち 45分以上も待たされました。これには、ヘルパー(日本語:家政婦)との話でも、予約の意味がない との内容になりました。 因みに、その為、このヘルパー(日本語:家政婦)には、1時間以上も 追加料金を支払うことになりました。なお、父親によりますと、こんなに ヘルパー(日本語:家政婦)に支払ったの とのことでした。(後略)」と記させて頂きました。そして、本日 父親によりますと、右下の歯茎が痛い とのことでした。 因 みに、上記のように 義歯性口内炎で、炎症を起こしているのですね。それで、父親によりますと、削って欲しい とのことでした。
なお、去る12月28日(水)の「整形外科・外来受診の付き添い・5(両親の食事)」のブログの中段やや上に、「(前略)歯科医に受診しましたら、右上顎の奥が 裂けているとのことでした。父親は 総入れ歯です。この総入れ歯が、右上顎の奥に当たったのですね。ヘルパー(英語:helper)(日本語:家政婦)によりますと、これでは 痛い とのことでありました。 因みに、この総入れ歯は、高価な金額を支払って この歯科医で作られました。以前から 父親は、この総入れ歯が合わないと訴えていました。ところが、この歯科医によりますと、父親の方が 合わせればいいのだから これでいいのだ とのことでした。なお、甥は 訪問歯科をしています。甥によりますと、合わない総入れ歯を作っておいて これでいいのだ とは おかしい 出鱈目なことを言っているとのことでした。(後略)」と記させて頂きました。すなわち、父親によりますと、歯科医は 削るところはない 痛くないように食べろ と言っている とのことでした。序で乍ら、この歯科医では 如何なものか と ヘルパー(日本語:家政婦)も 言っています。
ところで、去る 一昨年 の9月26日(月)の「母親の入院・続報3(資源回収)」ブログの上段やや下などに、
「(前略)去る 一昨年 の9月23日(金)の『資源回収・続報16(母親の血圧)』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因 みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。(後略)」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干 しています。
また、前述の 去る 一昨年 の9月23日(金)の「資源回収・続報16(母親の血圧)」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収(可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど)がありますので、これらに対応しなければなりません。
ならびに、お風呂、トイレ そして 部屋などの掃除、庭の植物への水 撒 き や 外壁塗装など 自宅の維持管理のことがあります。
さて、ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、誠に有り難いことに、 一人 で 二人 の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場だから とのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。 因 みに、飲み物を頂いたり 食事をしたりするときには、母親と 共に 頂いている気持ちでおります。
ときに、ヘルパー(日本語:家政婦)に因ませて頂きます。すなわち、下の画像が、ヘルパー(日本語:家政婦)のアパートです。 因 みに、1階の手前の部屋に住んでいます。なお、家の周囲に 物が山積みになっていますが、ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、片付けていない とのことでした。
ヘルパー(日本語:家政婦)の住んでいる アパート
ならびに、このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、日が短くなった とのことでした。それで、「秋の日は 釣瓶落とし」ですね と回答しました。
および、去る10月25日(木)の「携帯電話の手続き・続報・2」のブログの下段に、
「(前略)この男性スタッフによりますと、自分のApple製のパソコンが壊れて 費用が掛かるので、そのまま とのことでした。(後略)」と記させて頂きました。そして、昨日は 別のヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、6年以上使っているパソコンが壊れた とのことでした。それで、購入した家電量販店でも メーカーに送ってくれ と言われるが、送ると 時間が掛かる とのことでした。 因 みに、この家電量販店でのアフター・サービス期間が 過ぎているようです。なお、勿論 、メーカーに送ることは 考えていない とのことでした。それで、花小金井に 無料で直してくれる所がある とのことでした。そこで、よくよく 訊いてみますと、ここは パソコンの小売店であり、直らなければ 新たに パソコンを購入することになるのだそうです。
また、上記のヘルパー(日本語:家政婦)が、この 別のヘルパー(日本語:家政婦)のことを マイ・ペースと言います。 因 みに、この 別のヘルパー(日本語:家政婦)は マイ・ペースと言われることを 嫌いますから、そのようなことを言うと 怒られる旨 を回答しました。すると、この上記のヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、この 別のヘルパー(日本語:家政婦)は 他人には 言っているのにね とのことでした。なお、この両者のヘルパー(日本語:家政婦)には お互いに 感情的なものがあるようです。
次 に、昨日、一日の食事(菜食)を 感謝の気持ちを 籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 一昨年 の10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞(両親の食事)」のブログの下段などに、
「(前略)昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり 90分 睡眠でした。(後略)」と 記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ 纏まった睡眠を取ることが出来ました。
話を戻しますが、取り 敢 えず 納豆であります。 因 みに、前述の 去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報7」のブログの上段に、
「(前略)去る 一昨年 の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ』のブログ の下段やや上に、
『(前略)医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム(Ca)、鉄(Fe)、ビタミンB1(チアミン) 及び B2(リボフラビン)の少ないものが多く、また、ビタミンB12(シアノコバラミン)は 全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取 ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との 旨 が書かれてあります。(後略)』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。(後略)」と記させて頂きました。なお、納豆の食べ 方 ですが、たれも付けずに 納豆の味を そのまま頂きます。序で乍ら、納豆パワーですね。
納豆
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る 4年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログ そして 去る 一昨年の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因みに、去る1月8日(月)の「鰻の蒲焼・40(両親の食事)」のブログの下段に、
「(前略)毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の 90歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。大したことです。』とのことでありました。(後略)」と記させて頂きました。
玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。
なお、去る 一昨々年 の11月20日(金)の「 仏花 (菊の花)」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る 4年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。
しかも、去る 一昨々年 の12月31日(木)の「 大晦日 (火星か金星か)」のブログ の下段に、
「(前略) 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。(中略)高校生の 頃 に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』(中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集)の第七則にある話です。(後略)」と記させて頂きました。
(半角で 4万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました)
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^)