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さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。その前日と同様に、まず、 秋刀魚 に 大根おろしです。 因 みに、去る 一昨々年 の12月28日(月)の「親への買い物・3」のブログ の上段に、
「(前略)母親によりますと、父親は 秋刀魚 に 大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年 の)10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『(前略) 生 の大根には、ジアスターゼ(英語:diastase)という酵素が含まれています。(後略)』と記させて頂きまして、 生 の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚 の内臓を好んで食べます。去る(4年前の)10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログ の中段に、
『(前略)野菜は、緑色 そして 黄色(緑黄色) 更 に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取 るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取 るといいとされています。 例 えば、大根でしたら、 勿論 、根 そして 葉も 摂取 るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取 るといいとされていますね。(後略)』と記させて頂きました。(後略)」と記させて頂きました。ならびに、去る 一昨々年 の12月4日(金)の「 占守島 」のブログ の中段やや上に、
「(前略)話を その 占守島 の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島 の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お 蔭 で 北海道に侵攻されることが 遅 れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 独 、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。(後略)」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、秋刀魚 の缶詰、 長芋 のおろし そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚 、 長芋 そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、母親によりますと、 二切 れのみ 食べさせるように、とのことでありました。
父親の朝食(父親が 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています。食べ掛けています)
また、長芋 を おろします。因 みに、長芋 も父親の好物なのです。なお、2月の初めから 母親も、この長芋 の おろしを食べるようになっていたのでありますがね。
長芋 の おろし
勿論 他 にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週7日間コースと致しまして 入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
序で乍ら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・6」のブログの上段に、
「(前略)昨日 すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪(両親の食事)』のブログの中段やや上に、
『(前略)以上のように 当初の 宅配食の おかずを中断した間はありましたが、再度 前回と同様に 上記のように 母親から言われて、昨日から 二人分 すなわち もう1食分を 追加で注文しました。(後略)』と記させて頂きました。すなわち、一昨日から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。(後略)」と記させて頂きました。すなわち、50週前の初め つまり 6月5日(月)から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。但し、1週間単位で申し込むことになっていて、お年寄が食べ切れないで おかずが余ったときに 1日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前 注文していた 宅配食の おかずは、1日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー(英語:helper)(日本語:家政婦)によりますと、もっと融通が効けばいいとのことでした。
いつもの 宅配食の おかず
父親の夕食(父親が 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています。食べ掛ける前です)
ならびに、去る 昨年の10月4日(火)の「榊(両親の食事)」のブログの中段やや下に、
「(前略)去る3月14日(月)の『親への買い物・8』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・5(両親の好物)』のブログの上段に、
『(前略)母親によりますと、父親は 鰻が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る(一昨年の)7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【(前略)一昨日 すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖(前略)昨日、母親から、〔(父親が) 鰻を食べたい、と言っているので、買って来て!〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為に 奮発して国産の 鰻の蒲焼を購入して来ました。(後略)】と記させて頂きました。昨日、母親の 方から、【(父親が) 鰻が 美味しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味しく食べられるのでしたらいいですね。(後略)』と記させて頂きました。他方、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊きましたら いいとのことでした。(後略)』と記させて頂きました。一昨日も、親から 鰻を買ってくるように言われましたので、国産の鰻を買いました。(後略)」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・5」のブログの中段やや上に、
「(前略)ヘルパー(家政婦)から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう?』と 訊かれました。それで、インターネット(英語:internet)で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞(両親の食事)』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸しと同様に、湯煎に致しました。そして、鰻を出しました。因みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨いとのことでありました。やはり、湯煎の方が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。(後略)」と記させて頂きました。それから、去る9月21日(木)の「散歩(両親の食事・鰻の蒲焼・7)」のブログ、去る3月8日(木)の「鰻の蒲焼・73(お通夜・父親の食事)」のブログ、去る3月9日(金)の「鰻の蒲焼・74(告別式・父親の食事)」のブログ、去る3月12日(月)の「東日本〇〇〇・黙禱(鰻の蒲焼・77[父親の食事])」のブログ、去る3月29日(木)の「鰻の蒲焼・90(お供え・父親の食事)」のブログ、去る4月8日(日)の「釈尊の御生誕日(鰻の蒲焼・95[父親の食事])」のブログ、去る4月17日(火)の「鰻の蒲焼・103(突然の相談連絡・父親の食事)」のブログ、去る4月23日(月)の「躑躅(鰻の蒲焼・108[父親の食事])」のブログ、去る4月25日(水)の「事務手続き(鰻の蒲焼・110[父親の食事])」のブログ、去る5月7日(月)の「鰻の蒲焼・117(海水浴・形見・父親の食事)」のブログ、去る5月8日(火)の「鰻の蒲焼・118(定期試験・お裾分け・父親の食事)」のブログ、去る5月9日(水)の「鰻の蒲焼・119(お裾分け・父親の食事)」のブログ そして 昨日 すなわち 5月30日(水)の「鰻の蒲焼・128(父親の食事)」のブログのそれぞれ中段やや上に記させて頂きましたように、今回も 湯煎にしました。因みに、誠に有り難いことに、父親によりますと 鰻が 美味しかった とのことでした。
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
ところで、去る8月23日(水)の「鰻の蒲焼・3(両親の食事)」のブログの中段から、
「(前略)去る4月24日(月)の『母親の転倒(両親の食事)・3』のブログの上段やや下に、(中略)
両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1(チアミン)は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控えております。そして、替わりに、ビタミンB1(チアミン)が含まれています 鰻の蒲焼にしているのです。(後略)」と記させて頂きました
更 に、夜食には、バナナ(英語:banana) そして パン(葡 語:pão)などが加わります。 因 みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 しく食べられている とのことでありました。
序で乍ら、両親には 毎日のように、生きていてくれて とても嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに 両親も喜んでくれましたが、今では 父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに 父親も 喜んでくれます。
ならびに、昨日 父親によりますと、歯が痛い とのことでした。因 みに、去る12月24日(日)の「鰻の蒲焼・32(クリスマスイブ・両親の食事)」のブログ上段やや下に、
「(前略)去る12月9日(土)の『両親からの連絡・29』のブログの下段に、
『(前略)本日 すなわち 12月9日(土)の【母親の髪・2(両親の食事)】のブログの上段やや下に、
【(前略)父親によりますと、一昨日 すなわち 12月7日(木)の〖歯科・外来受診の付き添い・2〗のブログに記させて頂きました 義歯性口内炎が 痛む との 旨でした。(後略)】と記させて頂きました。そして、今回も 父親によりますと、痛む とのことでした。(後略)』と記させて頂きました。そして、昨日も 父親によりますと、口内炎が 痛む とのことでした。因みに、毎日のように 訴えています。それで、大事にしてもらっています。(後略)」と記させて頂きました。ならびに、去る12月28日(木)の「歯科用軟膏」のブログの上段に、
「(前略)去る12月7日(木)の『歯科・外来受診の付き添い・2』のブログに記させて頂きましたように、父親の歯科・外来受診に付き添いました。このとき、父親によりますと、いつも処方されている 軟膏が、この歯科医にない とのことでした。そして、父親によりますと、義歯性口内炎が 痛む との 旨でした。それで、この軟膏をもらいに行くことになりました。ところが、去る12月7日に受診したばかりであり このときに 上記のように 軟膏がなかったにもかかわらず、今回 軟膏をもらう為に 再度 受診しなければならない とのことでした。 因みに、前述の 去る12月7日(木)の『歯科・外来受診の付き添い・2』のブログの中段に、
『(前略)結局、今回も、午前中の診療の 最後迄 待たされたとのことでした。(後略)』と記させて頂きました。過去に 2回以上、午前中の診療の 最後迄 待たされています。それで、今回は、このことを言いました。すると、漸くのことでありましたが、父親 本人が来れなくても、家族の者が来れば 軟膏を処方する とのことでした。それで、当方は 母親を みておりますので、ヘルパー(英語:helper)(日本語:家政婦)でも いいとのことでした。そこで、ヘルパー(日本語:家政婦)に 取りに行ってもらいました。そして、下の画像のように 歯科用のテトラサイクリン(抗生物質)の軟膏が 3本 処方されました。 因みに、処方箋が発行されまして 院外薬局で入手しました。なお、誠に有り難いことに 父親が喜んでくれました。
歯科用のテトラサイクリン(抗生物質)の軟膏
(後略)」と記させて頂きました。それで、今回も 上記のように 義歯性口内炎のようなので、この軟膏を用いて 様子を見ております。
さて、去る 一昨年 の9月26日(月)の「母親の入院・続報3(資源回収)」ブログの上段やや下などに、
「(前略)去る 一昨年 の9月23日(金)の『資源回収・続報16(母親の血圧)』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因 みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。(後略)」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干 しています。
また、前述の 去る 一昨年 の9月23日(金)の「資源回収・続報16(母親の血圧)」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収(可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど)がありますので、これらに対応しなければなりません。
ならびに、庭の植物への水 撒 き や 外壁塗装など 自宅の維持管理のことがあります。
ときに、ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、誠に有り難いことに、 一人 で 二人 の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場だから とのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。
ところで、ヘルパー(日本語:家政婦)に因ませて頂きます。すなわち、去る5月26日(土)の「家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・125[父親の食事])」のブログの中段やや下に、
「(前略)昨日 すなわち 5月25日(金)の『父親の食事、洗濯 そして 入浴・61(家政婦への贈り物)』のブログの中段に、
『(前略)去る5月19日(土)の【家政婦の訴え(贈り物・鰻の蒲焼・123[父親の食事])】のブログの中段やや下に、
【(前略)去る5月15日(火)の〖アロマ・ミスト・ディフューザーの故障(贈り物・父親の食事)〗のブログの中段やや下に、
〖(前略)5月13日(日)の〔家政婦への贈り物(鰻の蒲焼・122[父親の食事])〕のブログの中段やや下に、
〔(前略)去る7月11日(火)の〘家政婦の送別(両親の食事)〙のブログの上段などに、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として 用意致しました 粗品を差上げたことを記させて頂きました。そして、一昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として 用意致しました 粗品を贈りました。(後略)〕と記させて頂きました。それから、昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として 用意致しました 粗品(柔軟剤)を贈りました。(後略)〗と記させて頂きました。そして、昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として 用意致しました 台所の洗剤を贈りました。 因みに、オレンジ・アロマ、アップル・アロマ そして ローズ・アロマの3種類の香りです。なお、このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、ローズ・アロマは 初めて とのことでした。序で乍ら、いい製品ですが、出荷終了した商品です。(後略)】と記させて頂きました。そして、昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として イヤホン(英語:earphone)をあげました。(後略)』と記させて頂きました。昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として アロマの台所の洗剤をあげました。(後略)」と記させて頂きました。そして、昨日も、ヘルパー(日本語:家政婦)に 感謝の印として 革靴に用いる 防水、撥油 そして 防汚などの効果のある スプレー(新品)を あげました。 因みに、最初 このヘルパー(日本語:家政婦)の方から これは何ですか とのことでしたので、母親が 用いる為 に 百貨店で 購入したことを説明しました。なお、このヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、このスプレーに関心があった為 か 嬉しい とのことでした。
ヘルパー(日本語:家政婦)に あげた 革靴に用いる 防水、撥油 そして 防汚などの効果のある スプレー
ならびに、スプレーに因ませて頂きますと、昨日 そのヘルパー(日本語:家政婦)が、蟻に向けて 殺虫スプレーを噴き掛けていました。そこで、蟻に向けて 殺虫スプレーを噴き掛けないように言いました。すなわち、蟻を殺さないように 伝えました。
次 に、昨日、一日の食事(菜食)を 感謝の気持ちを 籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 一昨年 の10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞(両親の食事)」のブログの下段などに、
「(前略)昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり 90分 睡眠でした。(後略)」と 記させて頂きました。昨日は、未明の午前1時45分過ぎ迄 掛かりました。そして、誠に有り難いことに、少しだけ 纏まった睡眠を取ることが出来ました。但し、早朝には 起床しました。なお、去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報7」のブログの下段やや上に、
「(前略)レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep) と ノンレム睡眠の1周期が 約90分とされています。但し、個人差があり、この1周期が 80分の人もいれば 110分の人もいるようです。ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、自分は 60分とのことでした。因 みに、去る( 一昨々年 の)12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログ の上段に、
『(前略)一般的に、顕在意識が5%位 また 潜在意識が95%位と 云 われますが、個人差があります。顕在意識が2~3%位の場合もあります。(後略)』と記させて頂きました。こちらも、同様に 個人差があります。(後略)」と 記させて頂きました。
話を戻しますが、取り 敢 えず 納豆であります。 因 みに、前述の 去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報7」のブログの上段に、
「(前略)去る 一昨年 の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ』のブログ の下段やや上に、
『(前略)医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム(Ca)、鉄(Fe)、ビタミンB1(チアミン) 及び B2(リボフラビン)の少ないものが多く、また、ビタミンB12(シアノコバラミン)は 全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取 ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との 旨 が書かれてあります。(後略)』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。(後略)」と記させて頂きました。なお、納豆の食べ 方 ですが、たれも付けずに 納豆の味を そのまま頂きます。序で乍ら、納豆パワーですね。
去る 一昨年の7月17日(日)の「歯科受診・続報6(父親への贈り物)」のブログなどに、部分入れ歯をすることを勧められた と記させて頂きました。この 20ヶ月以上、この部分入れ歯を 嵌 める時間の余裕もありませんでした。すると、ヘルパー(日本語:家政婦)によりますと、入れ歯が合わなくなる とのことでした。
納豆
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る 4年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログ そして 去る 一昨年の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因みに、去る1月8日(月)の「鰻の蒲焼・40(両親の食事)」のブログの下段に、
「(前略)毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の 90歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。大したことです。』とのことでありました。(後略)」と記させて頂きました。
玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。
なお、去る 一昨々年 の11月20日(金)の「 仏花 (菊の花)」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る 4年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。また、玄米の 炊 き 方 につきましては、去る 4年前の11月26日(水)の「蕗 」のブログに記させて頂きました。なお、玄米を 炊 く 為 の前処理につきましては、去る 一昨年の11月27日(日)の「両親の食事(玄米の前処理)」のブログの下段に記させて頂きました。
しかも、去る 一昨々年 の12月31日(木)の「 大晦日 (火星か金星か)」のブログ の下段に、
「(前略) 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。(中略)高校生の 頃 に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』(中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集)の第七則にある話です。(後略)」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と 訊 かれました。そこで、食事をし 乍 ら 食事中でも 片づけられる食器は片づけ 乍 ら 食事をしている と回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に 纏 めて食器を洗っていますが、このときは 食器洗いの練習として 前述のように 行 っていました。
そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、放浪癖 があると言われていました。おまけに、放浪癖 があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影(心理学用語)しているのだということが 後 になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士(四年生の大学を卒業していること)の方 でした。入学時に 30歳代の半 ばでした。この某・出版会社で 放浪癖 があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません。 因 みに、この放浪癖 は、前述の 去る11月14日(火)の「男性看護師・続報16」のブログの中段やや上などに記させて頂きました A.D.H.D.(英語: attention deficit hyperactivity disorder)(ネガティブ[英語:negative]で御座 いますし、お読み下さっている 方々 に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴 ることを控えさせて頂きましたが、以前 それではわからない と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで 御座 います)と関係していたのかもしれません。
(半角で 4万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました)
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^)