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さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。
父親の朝食の一部（父親が 前日 寝られなくて 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています）
父親の朝食の一部（その上の画像の 父親の朝食を下げて、更に 新たに 料理の品目を増やしています。食べ掛けて 食べ進んでいます）
また、長芋 を おろします。因 みに、長芋 も父親の好物なのです。なお、２月の初めから 母親も、この長芋 の おろしを食べるようになっていたのでありますがね。
長芋 の おろし
それから、一昨々日 すなわち 9月12日(水)の「非言語的コミュニケーション（父親の食事）」のブログの中段やや上に、
「（前略）去る9月8日(土)の『父親の食事、洗濯 そして 入浴・７６』のブログの上段に、
『（前略）一昨々日 すなわち 9月5日(水)の【家政婦のこと（鰻の蒲焼・１６７［父親の食事］）】のブログの上段に、
【（前略）去る9月1日(土)の〖携帯電話の手続き・インクカートリッジ（父親の食事）〗のブログの上段やや下に、
〖（前略）親鸞聖人の好物と伺った 精進揚げ（野菜天ぷら）（人参、牛蒡、いんげん、舞茸、玉葱 そして 南瓜）です。 因みに、一週間前に、 ヘルパー（日本語：家政婦）には、心の準備をしてもらう為に、小麦粉 と 片栗粉を用いて 衣にして 精進揚げ（野菜天ぷら）を作ってもらうことを伝えてありました。勿論、小麦粉 と 片栗粉の現物も見せました。ところが、当日になって このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、片栗粉を使ったことがない とのことでした。それで、事前に調べてありましたので、小麦粉 と 片栗粉の比は １０：１であることを伝えました。しかも、手引書を印刷して来て、このヘルパー（日本語：家政婦）に手渡しました。なお、去る8月19日(日)の〘家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１６１［父親の食事］）〙のブログの中段やや下に、
〘（前略）このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、天ぷらを揚げるときに 天ぷら粉を使うと 難しい とのことでした。なお、天ぷらを カリッと揚げる為には 片栗粉を使う とのことでした。 因みに、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、自分の母親は 卵を使っていたが、自分は 使わない とのことでした。(後略）〙と、別のヘルパー（日本語：家政婦）のことを記させて頂きました。（後略）〗と記させて頂きました。そして、今回は、前回 衣が硬かった とのことなので、手引書の割合ではなくて 小麦粉 と 片栗粉の比は ２０：１にしました。また、牛蒡が 硬かったとのことなので 素材から外しまして、替わりに 茄子を 素材に加えました。（後略）】と記させて頂きました。そして、今回は、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと 小麦粉がほとんどない とのことでしたので、あまり 天ぷらを作ることは出来ませんでした。（後略）』と記させて頂きました。今回は、小麦粉を買い足しました。 因みに、蓮根 そして ピーマンが加わっています。（後略）」と記させて頂きました。上記のように、精進揚げ（野菜天ぷら）です。
精進揚げ（野菜天ぷら）
勿論 他 にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週７日間コースと致しまして 入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
序で乍ら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・６」のブログの上段に、
「（前略）昨日 すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪（両親の食事)』のブログの中段やや上に、
『（前略）以上のように 当初の 宅配食の おかずを中断した間はありましたが、再度 前回と同様に 上記のように 母親から言われて、昨日から 二人分 すなわち もう１食分を 追加で注文しました。（後略）』と記させて頂きました。すなわち、一昨日から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。（後略）」と記させて頂きました。すなわち、６６週前の初め つまり ６月５日（月）から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。但し、１週間単位で申し込むことになっていて、お年寄が食べ切れないで おかずが余ったときに １日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前 注文していた 宅配食の おかずは、１日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー（英語：helper）（日本語：家政婦）によりますと、もっと融通が効けばいいとのことでした。
そこで、考慮致しました。すなわち、この宅配食の おかずは、おかずのみの注文では 一番 少量の商品です。一方、更に おかずの少量の商品もないことはないのですが、この宅配食には 必ず 御飯が付いてきます。 因みに、両親は、レトルトの お粥を食べています。その為、御飯が付いていなくてもいいのです。御飯を お粥に調理する手間は、なかなか作れそうにありません。しかし乍ら、仕方がないので、上記の 御飯がついていても 更に おかずの少量の商品にすることになりました。このように おかずが少量の方がいい ということは、母親の 希望です。勿体ないので 残された御飯に ラップを掛けて 冷凍庫に入れて 保存していますが、ドンドン溜まっていってしまいます。なお、お年寄の為に、おかずのみでも もう少し量の少ない商品か、おかずが少なくても 御飯が付かなくてもいい おかずのみの商品があれば いいのに と思われました。序で乍ら、ヘルパー（日本語：家政婦）に この話をしましたら、誠に有り難いことに 頷いてくれました。
ときに、去る2月20日(火)の「鰻の蒲焼・６３（両親の食事）」のブログの上段に、
「（前略）一昨日 すなわち 2月17日(土)の『自宅の鍵（両親の食事）』のブログの中段やや上に、
『（前略）昨日 すなわち 2月16日(金)の【母親の入院】のブログに記させて頂きましたように 母親が 入院しましたので、母親の宅配食は 余っていて 冷蔵庫に保管しました。（後略）』と記させて頂きました。ならびに、上記のように、この宅配食は 週７日間コースと致しまして 入って来ます。 因みに、先週の水曜日に 今週の分は 支払いました。ところが、母親が 入院しましたので、先週の金曜日に止めてもらうように 電話しました。なお、代金が戻って来ることは、全く 期待致しておりません。何よりも この母親の宅配食（去る８月７日から注文した 御飯が付いている おかずが少量の商品）を生かせることが出来れば と思いました。それで、上記のように 先週の金曜日に 伝えましたら、この宅配食の配達員によりますと、考えておく とのことでした。それで、週明けの 昨日の月曜日に、この配達員によりますと、自分が頂く とのことでした。序で乍ら、この配達員によりますと、厚かましくて 図々しくて 勝手とのことでした。但し、この宅配食を生かすことが出来て、誠に有り難く存じました。（後略）」と記させて頂きました。それで、母親の宅配食は、止めました。
いつもの 宅配食の おかず
ならびに、去る 昨年の10月4日(火)の「榊（両親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）去る3月14日(月)の『親への買い物・８』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・５（両親の好物）』のブログの上段に、
『（前略）母親によりますと、父親は 鰻が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る（一昨年の）7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【（前略）一昨日 すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖（前略）昨日、母親から、〔（父親が） 鰻を食べたい、と言っているので、買って来て！〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為に 奮発して国産の 鰻の蒲焼を購入して来ました。（後略）】と記させて頂きました。昨日、母親の 方から、【（父親が） 鰻が 美味しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味しく食べられるのでしたらいいですね。（後略）』と記させて頂きました。他方、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊きましたら いいとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。一昨日も、親から 鰻を買ってくるように言われましたので、国産の鰻を買いました。（後略）」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログの中段やや上に、
「（前略）ヘルパー（家政婦）から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう？』と 訊かれました。それで、インターネット（英語：internet）で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸しと同様に、湯煎に致しました。そして、鰻を出しました。因みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨いとのことでありました。やはり、湯煎の方が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。（後略）」と記させて頂きました。それから、去る9月21日(木)の「散歩（両親の食事・鰻の蒲焼・７）」のブログ、去る2月11日(日)の「鰻の蒲焼・５８（建国記念の日・両親の食事）」のブログ、去る3月8日(木)の「鰻の蒲焼・７３（お通夜・父親の食事）」のブログ、去る3月9日(金)の「鰻の蒲焼・７４（告別式・父親の食事）」のブログ、去る3月12日(月)の「東日本〇〇〇・黙禱（鰻の蒲焼・７７［父親の食事］）」のブログ、去る3月29日(木)の「鰻の蒲焼・９０（お供え・父親の食事）」のブログ、去る4月8日(日)の「釈尊の御生誕日（鰻の蒲焼・９５［父親の食事］）」のブログ、去る4月17日(火)の「鰻の蒲焼・１０３（突然の相談連絡・父親の食事）」のブログ、去る4月25日(水)の「事務手続き（鰻の蒲焼・１１０［父親の食事］）」のブログ、去る5月7日(月)の「鰻の蒲焼・１１７（海水浴・形見・父親の食事）」のブログ、去る5月8日(火)の「鰻の蒲焼・１１８（定期試験・お裾分け・父親の食事）」のブログ、去る5月31日(木)の「家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１２９［歯痛・父親の食事］）」のブログ、去る6月4日(月)の「家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１３０［父親の食事］）・大祓」のブログ、去る6月14日(木)の「形見（鰻の蒲焼・１３８［父親の食事］）」のブログ、去る7月4日(水)の「盂蘭盆会・（鰻の蒲焼・１４８［父親の食事］）」のブログ、去る7月9日(月)の「歯科インプラント治療（鰻の蒲焼・１５１［父親の食事］）」のブログ、去る7月11日(水)の「宅配食の配達員への お見舞い（鰻の蒲焼・１５２［父親の食事］）」のブログ、去る7月19日(木)の「もののあわれ（配達員・鰻の蒲焼・１５７［父親の食事］）」のブログ、去る8月20日(月)の「形見（鰻の蒲焼・１６２［父親の食事］）」のブログ、去る8月23日(木)の「自宅の庭の話・続報（鰻の蒲焼・１６３［父親の お願い・父親の食事］）」のブログ、去る8月29日(水)の「家政婦の言い訳（鰻の蒲焼・１６４［父親の食事］）」のブログ、去る9月4日(火)の「父親の右眼（鰻の蒲焼・１６６［父親の食事］）」のブログ、去る9月10日(月)の「家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１６８［父親の食事］）」のブログ そして 一昨日 すなわち 9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物（鰻の蒲焼・１６９［父親の食事］）」のブログのそれぞれ中段やや上に記させて頂きましたように、今回も 湯煎にしました。因みに、誠に有り難いことに、父親によりますと 鰻が 美味しかった とのことでした。
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼（食べ掛けています）
ところで、去る8月23日(水)の「鰻の蒲焼・３（両親の食事）」のブログの中段から、
「（前略）去る4月24日(月)の『母親の転倒（両親の食事）・３』のブログの上段やや下に、（中略）
両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1（チアミン）は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控えております。そして、替わりに、ビタミンB1（チアミン）が含まれています 鰻の蒲焼にしているのです。（後略）」と記させて頂きました。
ならびに、一昨日 すなわち 9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物（鰻の蒲焼・１６９［父親の食事］）」のブログの中段やや下に、
「（前略）父親は 日光に当たりません。その為、ビタミンDを摂取る必要があります。しかし乍ら、ヘルパー（日本語：家政婦）によりましても、父親は 椎茸を食べません。それで、この鰻の蒲焼や 上記の秋刀魚に ビタミンDが含まれていますので、利用しているのです。（後略）」と記させて頂きました。
更 に、夜食には、バナナ（英語：banana） そして パン（葡 語：pão）などが加わります。 因 みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 しく食べられている とのことでありました。
序で乍ら、両親には 毎日のように、生きていてくれて とても嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに 両親も喜んでくれましたが、今では 父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに 父親も 喜んでくれます。
さて、去る 一昨年 の9月26日(月)の「母親の入院・続報３（資源回収）」ブログの上段やや下などに、
「（前略）去る 一昨年 の9月23日(金)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因 みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。（後略）」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干 しています。
また、前述の 去る 一昨年 の9月23日(金)の「資源回収・続報１６（母親の血圧）」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収（可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど）がありますので、これらに対応しなければなりません。
ならびに、庭の植物への水 撒 き や 外壁塗装など 自宅の維持管理のことがあります。
ときに、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、誠に有り難いことに、 一人 で 二人 の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場だから とのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。
ところで、ヘルパー（日本語：家政婦）に因ませて頂きます。すなわち、昨日 すなわち 9月14日(金)の「父親の食事、洗濯 そして 入浴・７７」のブログの中段やや下に、
「（前略）求めて頂いて、このアーユルヴェーダ・エステの資料を コピーして ２名の介護福祉士の方々に手渡しました。（後略）」と記させて頂きました。ヘルパー（日本語：家政婦）にも、このアーユルヴェーダ・エステの資料を コピーして 手渡しました。すると、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、アーユルヴェーダに関しましては、東京・吉祥寺に移った 人のところで 齧ったことがある とのことでした。
ならびに、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、斜めドラム式の洗濯機を使っている とのことでした。但し、夏に この洗濯機の機能である乾燥機を運転させると、家が狭くて 部屋中が 暑くなる とのことでした。それで、夏期は、この乾燥機の機能を １回位しか使わないそうです。 因みに、ドラム式の洗濯機につきましては、去る10月7日(土)の「洗濯機の搬入（両親の食事）」のブログなどに記させて頂きました。
および、このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、大河ドラマを見ているようであり、幕末 徳川の威信が失墜した とのことでした。
次 に、昨日、一日の食事（菜食）を 感謝の気持ちを 籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 一昨年 の10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）」のブログの下段などに、
「（前略）昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり ９０分 睡眠でした。（後略）」と 記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ 纏まった睡眠を取ることが出来ました。序で乍ら、去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの下段やや上に、
「（前略）レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep） と ノンレム睡眠の1周期が 約９０分とされています。但し、個人差があり、この1周期が ８０分の人もいれば １１０分の人もいるようです。ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、自分は ６０分とのことでした。因 みに、去る（ 一昨々年 の）12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログ の上段に、
『（前略）一般的に、顕在意識が５％位 また 潜在意識が９５％位と 云 われますが、個人差があります。顕在意識が２～３％位の場合もあります。（後略）』と記させて頂きました。こちらも、同様に 個人差があります。（後略）」と 記させて頂きました。
話を戻しますが、取り 敢 えず 納豆であります。 因 みに、前述の 去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの上段に、
「（前略）去る 一昨年 の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ』のブログ の下段やや上に、
『（前略）医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム（Ca)、鉄（Fe)、ビタミンB1（チアミン） 及び B2（リボフラビン）の少ないものが多く、また、ビタミンB12（シアノコバラミン）は 全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取 ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との 旨 が書かれてあります。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。（後略）」と記させて頂きました。なお、納豆の食べ 方 ですが、たれも付けずに 納豆の味を そのまま頂きます。序で乍ら、納豆パワーですね。
去る 一昨年の7月17日(日)の「歯科受診・続報６（父親への贈り物）」のブログなどに、部分入れ歯をすることを勧められた と記させて頂きました。この ２３ヶ月半以上、この部分入れ歯を 嵌 める時間の余裕もありませんでした。すると、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、入れ歯が合わなくなる とのことでした。
納豆
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る ４年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログ そして 去る 一昨年の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因みに、去る1月8日(月)の「鰻の蒲焼・４０（両親の食事）」のブログの下段に、
「（前略）毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の ９０歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。大したことです。』とのことでありました。(後略）」と記させて頂きました。
玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。
なお、去る 一昨々年 の11月20日(金)の「 仏花 （菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る ４年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。また、玄米の 炊 き 方 につきましては、去る ４年前の11月26日(水)の「蕗 」のブログに記させて頂きました。なお、玄米を 炊 く 為 の前処理につきましては、去る 一昨年の11月27日(日)の「両親の食事（玄米の前処理）」のブログの下段に記させて頂きました。
しかも、去る 一昨々年 の12月31日(木)の「 大晦日 （火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の 頃 に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』（中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と 訊 かれました。そこで、食事をし 乍 ら 食事中でも 片づけられる食器は片づけ 乍 ら 食事をしている と回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に 纏 めて食器を洗っていますが、このときは 食器洗いの練習として 前述のように 行 っていました。
(半角で ４万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）