ル・コルドン・ブルーにてディプロム取得。フランス2ツ星レストランでの修行を経て、代々木公園にて料理教室を開講。食材の旨味の引出し方、便利調理器具、時短技など、プロ目線を通して、”楽しくする料理”を提案しています。