都営三田線「新高島平駅」から歩いて3分ぐらい。
赤い張り出しテントが目印、閑静な住宅街にある町中華屋さん。
『中華料理 珍来』
小上がりテーブルが幾つかあり、カウンターへ。
タバコのニオイが・・・、喫煙可は残念。
このお店名物のラーメンを。
テイストは、醤油、塩、味噌がありましたが、
WEB上で挙がっているのは、ほとんどが「醤油」。
なので、まったく見かけないコッチにしてみました。
■みそあさりラーメン 803円
殻付きの浅利がたくさん入っていましたよ！！
浅利の身は少し瘦せていて、風味もさほど。
まぁ値段的にも活け物ではなさそうですね。
醤油は餡かけのようですが、味噌は餡かけではなく、
そのまま炒め物が盛られている状態でした。
野菜がシャキシャキ、
玉ねぎ、もやし、にんじん、小松菜？、木耳。
スープは一見、淡麗醤油味っぽく見える色合い。
小玉の油が表面を覆って。
浅利の味噌汁を濃厚にしたような勝手なイメージだったけど、
味噌味はかなり控えめで、あっさりライトなテイスト。
麺は、少しウェーブがかった中太の中華麺。
やや硬めの茹で加減、風味良てうまい。
浅利の殻入れがこのような状態に。
これだけの量が入っているとはスゴイ！！
醤油の方がよかったかなぁ・・・。
また機会があったら、醤油味か、茄子のスタミナ丼を食べてみたい。
BS-TBSで放送中の「町中華で飲ろうぜ」のの取材店。
秋ちゃんが来たようですね。
過去に食べたあさりラーメンの過去記事。
横浜中華街「広東料理 吉兆」の記事はこちら。
築地場内「やじ満」の記事はこちら。※豊洲へ移転
渋谷「あさり屋」の記事はこちら。※閉店
「町中華で飲ろうぜ」で紹介されたお店へ行った時の記事一覧はこちら。