この日は久しぶりにこちらへ。
北九州大学の近くです。そう、北九州では昔からあるジローインスパイアのお店です。
戸畑が本店で、今は小倉駅とここだけかな？
最近でこそ福岡県内にジロー本家が来たり、夢かたグループ等インスパイア系のお店は増えてきましたが、出来た頃は九州全体を見ても熊本の大仙、福岡のラーメン大、そして北九州のだるまくらいしかありませんでした。
券売機で注文して、好みを書いて渡すシステムです。
こぶた、ニンニク、背脂、カラメアリ、野菜マシマシで８００円です。えっ、いまだに安いなあ。麺は通常のラーメンの倍250ｇあります(大は400ｇ)。
美しい！ビジュアルが素敵だなあ。
分厚いチャーシュー。
ニンニク入れる前のスープ。出来た頃に大将に聞いた時は本家の２倍の豚骨を使用していると言っていました。まだまだこちらでは二郎ラーメンが浸透してなかったので、こちらの通常の豚骨ラーメンに近い感じのスープにしていたのかもしれません。
天地返し。ここのスープはパンチがあります。本家みたいなルールがあるわけではないですが、フレンドリーな接客でライトな味わいの夢かたグループや太一とは一線を引いていると思います。まあ、その分お客さんは少ない印象です。
こんなチャーシューが４枚も入っていました。
インスパイア系では一番本家に近いのかなあ？ここ行った後に鳥栖のインスパイアの総本山に行った後に本家に行こうと思いましたが、このまま年内に本家に行こうかな？ごちそうさまでした。