『減塩より減糖 人生を変える! 血圧の新常識』、『ビジネスエリートがやっている最高の食習慣』の著者。『栄養環境コーディネーター認定講座』・『発達障害食環境支援士講座』の代表講師。脳を成長させる、健康寿命を延ばす方法を伝授します。
