★WAOさんの新年の営業は17日(木)からです★
2019年もよろしくね。
いっぱい通いたい、のもあるけれど
ここはやっぱり自分が自分でいれる場所だから
無理せず、ゆっくり過ごしたい。
2018年もたくさんお世話になったこちらのスコーン。
結局少し早めのご挨拶になってしまいましたが
スペシャルなお菓子で締めくくれて嬉しかったな♪
すっかりイチゴまみれだけど
りんごラストスパートだった『たべものと日用品WAO』さん。
姫りんごも去年あたりからかなりメジャーになって
カフェや飲食店でよく見かけるようになりましたよね。
この日はとってものんびりな日。
混んでる日もたくさんあるのに、なぜかわたしが訪れる日は
こんな風にゆったりWAOさんらしく過ごせる日が多くて
これも何かの縁なのかなあなんて勝手に思ったり。
あちらこちらに姫りんごだらけ♪
見ているだけでかわいい〜。
焼きりんごのタルトもまた来シーズンまでおあずけかな。
最近WAOさんでタルトを食べることも少なくなりましたが
それでもこれは大好き。
そしてこの日は
姫りんごのスコーンと、ガトーフロマージュを。
前の週との2週間ほどだけ登場した
姫りんごのコンポート入りのスコーン！
プレーン以外のものが出ることはほぼほぼなくて
それも大好きなりんごだなんて嬉しすぎる！
いつもと同じ生地とのことだけど
不思議と食感も味わいもまた少しずつ違うのがおもしろい。
ザクザクのなかにしっかりりんごの甘酸っぱい香りが。
合うかなと思って、と添えてくれたのは
マスカルポーネクリーム。
とってもおいしくいただきました。
タルトやショートケーキ、ヴァシュランなど
華やかなスイーツが増えていくワオさんだけど
12月はワオさんの原点とも言えるガトーフロマージュが復活！
出会った当初、いつでも食べられるから、、、と後回しにして
結局いただけていなかったので嬉しくて。
チーズテリーヌのようで、それでいてスフレのような柔らかさも。
しっとり濃厚だけど甘さやくどさもなく、すごくなめらか。
ワオさん自身が大好きだというチーズケーキは
このケーキから始まったとも言える、オープン当初の原点のおやつ。
お客さんが付いてきた今だからこそ
好きなお菓子に想いをのせて
もっともっと、ワオさんらしいお店にしていってほしいな。
今年もよろしくお願いします！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
また、下記でもお取り扱いいただいております。
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たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
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これまでの記事
（スコーンばっかりですみません。。。）
38｜たべものと日用品WAO×O'keeffeのりんごのコラボプレート
35｜HAPPY 3rd ANNIVERSARY！（全粒粉のスコーンとラタトゥイユ）
31｜全粒粉のスコーン（ジャムとあんこ）
30｜全粒粉のスコーン（ラズベリージャムといちご）
05｜全粒粉のスコーン
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【たべものと日用品 WAO 】
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