2月22日。
今年のこの日も、WAOさんで過ごしてきました。
この日はやっぱりこのスコーンが食べたくなる日。
食べておかなきゃいけない日。
WAOさんと出会って2年の記念日。
そして歩粉さんと別れて3年がたった日。
それでもこの場所に、その味を感じられるものがあることに
いつだって感謝しています。
WAOさんでスコーンとコーヒーを。
大好きな歩粉さんが閉店してちょうど3年の日。
歩粉さんが大好きな和田さんが作る
ひとみさんのレシピを基本にしたスコーン。
決して歩粉さんとWAOさんを重ねているわけでも
同じだと思っているわけではないけれど
この場所で、歩粉さんの話ができること
歩粉さんを感じられるお菓子があることが
わたしにとっては嬉しくてありがたい、よりどころなのかもしれません。
ゴツゴツスコーンと、ラズベリージャム。
やっぱスコーンは、これじゃなきゃね。
いつも相談にのってくれて
あたたかい言葉で背中を押してくれるWAOさんと出会って
ちょうど2年。
大好きなふたりが融合するこの空間とお菓子。
大切にしていきたい。
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「粉のカタマリ。」 今だから思う、カフェのこと。
03.15「お店の話。そのまえに」更新しました。
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今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【たべものと日用品 WAO 】（過去記事：1 ・2 ・3 ・4・5・6・7・8・9・10
東京都葛飾区金町4-23-11
03-5876-3167