聖なる月のスペシャルメニュー！
来年もまた出会えるかな。
下町のカフェで、ビーフシチューがいただけるなんて
とっても贅沢！
クリスマスに合わせて12月の週末だけ
『たべものと日用品WAO』さんで出されていた
ビーフシチューをいただいてきました！
ほろほろの牛肩ロースの塊肉がはいったビーフシチューと
いつものもちもちマフィン、そしてサラダのセットで。
サラダは柿と玉ねぎのサラダ♪
こうやってちょっとしたひと手間でも、丁寧に作られたサラダって嬉しい。
出てきた瞬間からバターの香りがいっぱいに香って
とってもリッチなシチューかと思いきや
トマトの酸味がきいてサラリと軽い仕上がりがWAOさんらしい*
ずっとやりたくて、と何度も試作していたのを知っていたので
すごく楽しみにしていました。
あっさりとおいしいシチュー、来年もまた出会えるかな。
そしてこちらも、少し遅れながらも
何度も試作をして、紅玉が終わる直前に
とっても短い期間だけ出されていたタルトタタン。
いただけないかもと思っていましたがなんとか無事に！
タタンってお店との相性が激しくて怖いのですが
酸味も食感もしっかり残った好みのタタンで嬉しい*
水分調節がうまくいかない～とずっと悩んでいた店主の和田さん。
ほんとに数日しかお目にかかれなかったみたいだけど
おいしかったなあ。
こちらもまたきっと今年の秋冬に出会えますように。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【たべものと日用品 WAO 】（過去記事：1 ・2 ・3 ・4・5・6・7・8・9・10
東京都葛飾区金町4-23-11
03-5876-3167