野菜不足これならクリア簡単カラフルビビンバ | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

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旬の野菜で免疫力アップ!肉ばかりの茶色い食卓にさようなら!3か月で彩り豊かに変える旬の野菜徹底活用をお伝えします!

野菜ソムリエ料理教室エッセンス

きくちゃん先生こと

大久保掬恵(きくえ)です


またまた

一週間始まりましたね!



 

カラフルビビンバ丼できました


高校生息子と社員さんランチは、


目にもウキウキ

春めいた

春ビビンバ丼にしました。


料理は見た目も大事!

これなら目でも美味しい〜



 

本当に難しいの?野菜摂取目標350g

1日350g野菜を摂るって
大変だと思い込んでいる方
多いですよね〜

特に
○汁のCMみると
絶対無理とか私も思えちゃうほど
強烈な印象ですが、

そうでもないんですよ!




確かに今の日本人は
平均で70g足りていません。



でも70gって
ほうれん草のお浸し小鉢一皿分
カボチャの煮物なら2個くらいです。

ちょっと気にすれば
摂取目標もそんなに
難しいことではないんです!

↓これが350gです。
CMに野菜摂取目標摂るのは
無理だと刷り込まれないように
気をつけてね!


※カゴメさんの公開資料を参考までに

お浸し、野菜の煮物、
具沢山味噌汁、サラダ、
炒め物など

意識を変えればクリアできます。

1人暮らしの人も
お弁当を買う時や
居酒屋さんでオーダー時に
ちょっと意識するだけでも
変えられそうです。



 

意識を変えれば野菜摂取目標350gは簡単クリア

難しいと思えばやらないけど
簡単と思うとクリアできます!

脳は単純🧠
どうせなら案外簡単と
作ってみてはどうでしょう‼︎

健康的な食事を目指すなら
まずはやってみることが
大事!

朝、晩と摂ることを意識して
お弁当に多めに入れると
難なくクリアできます。

今回のカラフルビビンバは

1日の野菜摂取目標の

1/3以上1/2未満


春野菜のナムルや甘酢漬けなど

野菜たっぷり180g以上



色んな味や食感が楽しめます♪


これなら高校生息子も

働くおじさんたちも

お野菜盛り盛り食べてくれます。


 
 
食べるものから元気に!

家族の食事を作る方も
お弁当頑張る方も、

その家族を思いご飯が
身体の元気を作っています

お弁当を作る方も食べる方も
今週も一週間ファイトです!


 

 

 


○菜の花のナムル

○人参ナムル

○豆もやしナムル

○紅芯大根の甘酢漬け

○紫キャベツの甘酢漬け

○半熟茹で卵

○牛肉焼肉

○7分搗きご飯もち麦入り土鍋炊きご飯


ではまた明日!
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丸ごとパワーをいただきます

 

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