【野菜は丸ごとがいい☆捨てないで！栄養価も高い人参の葉】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保掬恵（きくえ）です。
新鮮なものには時々葉付きで店頭に。
私は嬉しくなって必ず
買っちゃいます。
今回購入したのは
山梨の地元スーパーいちやまさんの
地産野菜コーナーの
乳酸菌農業 彩誉
田中ファームさんの
葉付き人参160円とは
超お得！
山梨の農家さん応援しています📣！
ついつい
捨ててしまいがちな葉ですが、
おいしい上に
栄養価も高いので、
ぜひ美味しく食べてみて下さい。
芹のような香りで、
生、天ぷら、お浸し、胡麻和えがおすすめ！
ちょっと贅沢して手打ちそばが
手に入ったので
まずは、やっぱ天ぷら
作ったかき揚げ
匂いは少なく
サクサクっとクセになる美味しさ！
野菜嫌いの三男くんも絶賛！
喜んでくれました！
塩、きび糖、酢、粒マスタード、オリーブ油
ぜひぜひ
野菜は丸ごと
お楽しみくださいね！
野菜の徹底活用術
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