野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です。
みなさんは
お弁当あるのに買い物忘れた！
そんなことありませんか？
私はうっかり八兵衛なので、
よくあります(笑)
お財布忘れて買い物出かける
サザエさんの日も
あります(^_^;)
そんな時でも大丈夫！
何とかなるのが、
スパニッシュオムレツ！
野菜室の残り物や
余り物を冷凍したお野菜が在れば
全部まとめて
オープンオムレツに
してしまいました！
残り物まとめて
食品ロスゼロクッキング。
給料日前も使えます！
『残り物には福がある弁当』
出来上がり！
これまた
使いかけで冷蔵庫の奥に眠っていた
鮭フレークを使いました。
使い残りは放っておくとカビちゃったりしますから
無駄にしないように
チャーハンやかき揚げに入れて
使います。
お弁当には鮭フレークと
葱の青いところ使いました。
食品ロス弁当になりました。
○さつまいもチップス
食品ロスゼロ弁当でした。
さて
食品ロスゼロ弁当メニューは
＊残り物野菜には福がある弁当＊
○残り物野菜いろいろスパニッシュオムレツ
○柿とさつまいものクリームチーズサラダ
○さつまいもチップス
○紅蕪の甘酢漬け
○紫蘇の実塩漬けと搾菜の和物
○土鍋炊きごはんゆかり
＊残り物チャーハン弁当＊
○残り物青葱と瓶詰めフレークチャーハン○キャベツとツナのコールスロー
トマト添え
食品ロスゼロ弁当でした。
ではまた明日‼︎
野菜の力！
すごいです！
丸ごとパワーをいただきます
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