【えっ！ピンクのじゃがいもLady jとピンクマヨ】
ピンクの鮮やかな！
じゃがいもLady jが
長崎から届きました！
せっかくのピンクを
生かしたくて
マヨネーズもザクロ酢と
豆乳で手作りして、
ピンクのポテサラできました！
ピンクのじゃがいもは
皮付き丸ごと茹でが
綺麗なピンク色に仕上げる
ポイントです！
ピンクマヨのレシピは
野菜ソムリエのTomoccoさんの
梅酢マヨをアレンジしました。
レシピはこちら
私は梅酢をザクロ酢に変えて
砂糖を半量に減らして大さじ半分
塩は小さじ1/2
豆乳50ccと菜種油90cc
フルーティな豆乳マヨネーズ
できました。
あとは普通のポテトサラダと
同じ作り方です
おつまみとお弁当に入れましたが、
やっぱピンクで可愛い💕
でもねー
おじさん達の
社食弁当と高校生男子には
無反応😅でしたが
自画自賛👏で大満足！
彩り豊かだと
気分も上がりますから
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受付始まります
ありがとうございます😊
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野菜の力！
すごいです！
丸ごとパワーをいただきます
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