無畏施

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「（前略）トラック（英語：truck）が、居眠り運転をして交叉点(こうさてん)で衝突して三回自宅に飛び込みました。そのうち一回は、祖母の枕元迄《まで》トラックの車輪が来たそうです。（後略）」と記させて頂きました。この自宅から引っ越したのが、約４８年前の、今年と同じ未《ひつじ》年の夏のことです。すなわち、十二支(じゅうにし)で四周致しました。しかし乍《なが》ら、父親にとりましては、このことがトラウマ（英語: psychological trauma）（心的外傷）になっているようです。この４８年以上の間、現実に車が飛び込むことは無いのですが、自宅に車が飛び込むのではないかと繰り返しphobia（英語）（ネガティブ[英語：negative]で御座《ござ》いますし、お読み下さっている方々(かたがた)に影響をぉ与えすることの無いように、日本語で綴《つづ》ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。恐怖のことで御座《ござ》います。以下、phobiaと記させて頂きます。)を訴えます。phobiaの対象が他《ほか》のことに移ることもしばしばあります。例(たと)えば、近所のプロパン・ガス（英語：propane gas）の爆発や人などに対してです。最近では、車が飛び込むというdelusion（英語）（上記の理由で、日本語で綴《つづ》ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。妄想のことで御座《ござ》います。以下、delusionと記させて頂きます。）を訴えることが、以前より多くなりました。すなわち、現実に車が飛び込むことは無い、今の自宅を、車が飛び込むので引っ越したいと言います。引っ越すとなりますと、家庭問題に発展します。母親によりますと、父親は「苦しくて我慢(がまん)出来ない」と言っているとのことです。P.T.S.D.(英語:post-traumatic stress disorder)（上記の理由で、日本語で綴《つづ》ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。心的外傷後ストレス障害のことで御座《ござ》います。）で御座《ござ》いますね。そこで、今の自宅には現実に車が飛び込むことは無いと、安心するように、心より祈り乍《なが》ら繰り返し話しております。

　去る1月29日(木)の「ボランティア・地域医療・その３」のブログの中段やや上に、

「（前略）普通に『布施《ふせ》』と云《い》えば、財施《ざいせ》、法施《ほうせ》、そして、無畏施《むいせ》の三種類があります。（後略）」と記させて頂きました。この最後の無畏施《むいせ》とは、簡単にぉ伝え申し上げますと、人からanxiety（英語）（上記の理由で、日本語で綴《つづ》ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。不安のことで御座《ござ》います。）やphobiaを取り除き、phobiaのない状態にすることで御座《ござ》います。「布施《ふせ》」の中で、財施《ざいせ》、そして、法施《ほうせ》に比べて、無畏施《むいせ》はあまり取り上げられず、インターネット（英語：internet）上で検索致しましても、詳しくは説かれていないような気が致します。しかし乍《なが》ら、某・大学学長（仏教学者）によりますと、「布施《ふせ》」の中で、最も重要なのがこの無畏施《むいせ》なのではないかとの旨《むね》でした。因《ちな》みに、このことを同・学長から聞いた後(のち)、姪がこの某・大学に入学しました。

　ときに、昨日、一日のおかず（菜食）は、

　まず、蓮《はす》の煮物です。因《ちな》みに、去る10月12日(日)の「ダリアの花」のブログの上段に、

「（前略）蓮《はす》の花は、夏が見頃で御座《ござ》います。（後略）」と記させて頂きました。

蓮《はす》の煮物

　そして、厚揚(あ)げの煮物です。

厚揚(あ)げの煮物

　また、人参《にんじん》、ピーマン、パプリカ、ぶなしめじ、玉葱《たまねぎ》、そして、キャベツの炒《いた》め物です。因《ちな》みに、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログで、「（前略）人参(にんじん)去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログの中段やや上に、は皮を剝《む》かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログの中段やや上に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログのコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同《さんどう》頂きました。（後略）」と記させて頂きました。

　それから、ピーマンとパプリカのことは、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログの中段に記させて頂きました。更に、「ぶな」のことは、去る12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログに記させて頂きました。および、玉葱《たまねぎ》の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログの中段やや下に記させて頂きました。ならびに、キャベツのことは、前述の、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。

炒《いた》め物

　および、胡瓜(きゅうり)、パプリカ、キャベツ、そして、玉葱《たまねぎ》の白和(あ)えです。因《ちな》みに、胡瓜(きゅうり)のことは、去る2月10日(火)の「胡瓜(きゅうり)」のブログに記させて頂きました。また、胡瓜(きゅうり)の語源につきましては、去る7月2日(木)の「野菜天ぷら」のブログの中段やや上に記させて頂きました。更に、胡瓜(きゅうり)の持つ酵素につきまして、去る7月13日(月)の「トマト煮」のブログの上段に記させて頂きました。

　なお、白和(あ)えのことは、去る2月7日(土)の「白和(あ)え」のブログで記させて頂きました。

白和(あ)え

　最後に、昆布《こんぶ》と椎茸《しいたけ》のダシによります、蕪《かぶ》、その葉、そして、葱《ねぎ》の味噌汁です。因《ちな》みに、昆布《こんぶ》のことは、去る10月24日(金)の「健《すこ》やかに生活をして頂くために」のブログの中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に、
「（前略）昆布《こんぶ》やわかめなどの海藻《かいそう》類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干《ぼ》し大根（昨日のおかず）」のブログの中段でも記させて頂きました。

　ならびに、椎茸《しいたけ》のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログの中段やや上に記させて頂きました。

　そして、去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログの中段に詳細に記させて頂きましたように、葱《ねぎ》にはアリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）が含まれています。

　なお、去る12月19日(金)の「蕪《かぶ》」のブログで記させて頂きましたように、蕪《かぶ》は生長（植物の場合はこの漢字を使うとのことです）が速いとされています。有益な野菜ですね。および、去る4月21日(火)の「蕪《かぶ》の葉」のブログの上段に、

「（前略）去る10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログの中段に、『（前略）葉、茎、そして、根といったすべての部分、すなわち、まるごと摂取《と》るといいとされています。例(たと)えば、大根でしたら、勿論《もちろん》、根、そして、葉も摂取《と》るということです。（後略）』と記させて頂きました。蕪《かぶ》も同様で御座《ござ》いますね。（後略）」と記させて頂きました。

　ところで、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログの中段以降に記させて頂きました。しかも、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログの中段やや下に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログの中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂《たましい》の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログの下段やや上に、味噌汁である「御御御付(おみおつけ)」のことにつきまして、

「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。

味噌汁

　同居している両親は、と以前、訊《き》かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

　前述の、去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログに記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。

　あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民《しょみん》的にスーパー・マーケットで購入して来ます。

　御承知のように、玄米の糠《ぬか》には、去る11月10日(月)の「らっきょう」のブログでぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログの上段から中段に掛《か》けてでも記させて頂きました。

　また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）」という成分が多く含まれています。因(ちな)みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱《ねぎ》類に共通して含まれています。玉葱《たまねぎ》に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）」を効果的に摂取《と》るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログに記させて頂きました。

　それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因(ちな)みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子《なす》」のブログに記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に記させて頂きました。

玄米御飯

　玄米の食べ方《かた》につきましては、去る11月17日(月)の「黒胡麻(ごま)」のブログで記させて頂きました。また、玄米の炊《た》き方《かた》につきましては、去る11月26日(水)の「蕗《フキ》」のブログに記させて頂きました。

　本日も、最後迄(まで)ぉ読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）