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さて、去る7月31日(金)の「とうもろこし」のブログ
、去る7月1日(水)の「精進料理」のブログ
、そして、去る6月21日(日)の「豆（昨日のおかず・医食同源)」のブログ
のそれぞれ上段に、
「（前略）買い物の際、両親のために、いつもの国産の納豆、そして、去る4月13日(月)の『胡麻豆腐』のブログ
に記させて頂きました胡麻豆腐などを購入して来ました。（後略）」と記させて頂きました。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、市販の、購入して来ました胡麻豆腐です。
胡麻豆腐
そして、茄子の煮物です。因みに、祖母は、茄子の煮物を毎日のように作っていました。そして、去る4月19日(日)の「なすび」のブログ
の中段に、
「（前略）去る3月24日(火)の『茄子の違い』のブログ
の中段に、茄子の話を記させて頂きました。また、去る4月1日(水)の『アントシアニン』のブログ
に、茄子にはアントシアニンが含まれていると記させて頂きました。更に、去る4月17日(金)の『炒り煮』のブログ
の中段に、『（前略）茄子は皮を剝かないで調理するとのことです。こうすれば、茄子の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取ることが出来ますね。（後略）』と記させて頂きました。それから、去る1月1日(木)の『謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)』のブログ
の上段やや下に、・・・（後略）」と記させて頂きました。
煮物
および、市販の、生姜の酢漬けです。因みに、去る6月18日(木)の「旬」のブログ
に、旬のことを記させて頂きました。生姜の旬は、今頃、すなわち、6～8月です。 更に、旬に関しましては、去る3月14日(土)の「食塩を控えて、尚且つ美味しく食べる工夫（食事療法）」のブログ
の中段やや上に、
「（前略）新鮮な材料や旬のものを用いて（後略）」と記させて頂きました。
また、生姜のことは、同じく去る3月14日(土)の「食塩を控えて、尚且つ美味しく食べる工夫（食事療法）」のブログ
の中段に、
「（前略）３．香りのある野菜（紫蘇の葉、茗荷、三つ葉、パセリ、セロリ、そして、葱など）、生姜、胡麻、そして、海苔などの風味を利用する。（後略）」と記させて頂きました。および、去る10月16日(木) の「身土不二」のブログ
の中段やや上に、生姜のことを記させて頂きました。
ならびに、去る10月24日(金) の「健やかに生活をして頂くために」のブログ
で、「お酢も【百薬の長】です」とぉ伝え申し上げました。なお、
前述の、
去る3月14日(土)の「食塩を控えて、尚且つ美味しく食べる工夫（食事療法）」のブログ
の下段に、
「（前略）このコメント２で、上記の１１．の項目に関しまして、『少塩多酢』、そして、前述の『お酢も【百薬の長】』とのことに、触れさせて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
生姜の酢漬け
また、親鸞聖人の好物と伺った精進揚げ（野菜天ぷら）（人参、ピーマン、蓮、さつま芋、玉葱、そして、茄子）です。この中から少しです。因みに、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ
で、「（前略）人参は皮を剝かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログ
の中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ
のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
および、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログ
の中段に記させて頂きました。また、去る10月12日(日)の「ダリアの花」のブログ
の上段に、
「（前略）蓮の花は、夏が見頃で御座います。（後略）」と記させて頂きました。
ならびに、さつま芋のことは、前述の、
去る10月16日(木) の「身土不二」のブログ
に記させて頂きました。そして、去る2月26日(木)の「舞茸」のブログ
の上段に、「（前略）さつま芋も皮を剝かずに頂きます。こうすれば、さつま芋の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取ることが出来ますね。（後略）」と記させて頂きました。それから、アントシアニンのことは、前述の、去る4月1日(水)の「アントシアニン」のブログ
に記させて頂きました。更に、抗酸化物質のことは、前述の、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ
に記させて頂きました。
なお、玉葱の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ
の中段やや下に記させて頂きました。
精進揚げ（野菜天ぷら）
最後に、昆布と椎茸のダシによります、大根、そして、葱の味噌汁です。因みに、昆布のことは、前述の、
去る10月24日(金)の「健やかに生活をして頂くために」のブログ
の中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ
の中段に、
「（前略）
昆布やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ
の中段でも記させて頂きました。
および、椎茸のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ
の中段やや上に記させて頂きました。
ならびに、去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗から大乗へ」のブログ
の中段に詳細に記させて頂きましたように、葱にはアリシン（硫化アリル）（英語：allicin）が含まれています。
ところで、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜」のブログ
の中段以降に記させて頂きました。なお、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログ
の中段やや下に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ
の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
味噌汁
同居している両親は、と以前、訊かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の、去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗から大乗へ」のブログ
に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠には、去る11月10日(月)の「らっきょう」のブログ
でぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ
の上段から中段に掛けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ
に記させて頂きました。 更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（英語：allicin）」という成分が多く含まれています。因みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱類に共通して含まれています。玉葱に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ
に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子」のブログ
に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ
の中段に記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ方につきましては、去る11月17日(月)の「黒胡麻」のブログ
で記させて頂きました。また、玄米の炊き方につきましては、去る11月26日(水)の「蕗」のブログ
に記させて頂きました。
さて、昨日、母親によりますと、どこで見たのか聞いて来たのか、全国でhyperthermia（英語）（ネガティブ[英語：negative]で御座いますし、お読み下さっている方々に影響をぉ与えすることの無いように、日本語で綴ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。熱中症のことで御座います。以下、hyperthermiaと記させて頂きます。）で、１６，０００人が搬送されたとのことでした。そこで、調べましたら、去る８月２日午後８時現在で纏めたところによりますと、この８月２日に、hyperthermiaとみられる症状で搬送された人は、全ての都道府県で少なくとも１，５７４人に上っている、とのことでした。どうぞぉ大事になさって下さい。心よりぉ見舞い申し上げます。
本日も、最後迄ぉ読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）
