豚肉のシソ海苔巻きがメインのお弁当

今日の息子のお弁当です.

メインは豚肉の海苔シソ巻きにしました.
ぐるぐる渦巻きの豚肉おかずは、以前も似たようなものを作りました.
あの時はひき肉バージョンだったのですが、今回は薄切り肉で.
シソも加えて香りUPです.

2段目はカニかまサラダに白菜とソーセージの炒め物、ピーマンの炒め物にミニトマトです.

＜豚肉のシソ海苔巻き＞     

材料： 2人分

豚薄切り・・・200g
海苔・・・大判1枚
シソ・・・9枚
塩・・・小さじ1/4


作り方：

１．海苔の上に豚肉を広げ、塩小さじ1/4をまんべんなく振り掛ける.

２．さらにシソを並べ、巻く.

３．弱火のフライパンに薄く油を塗り、２を焼く.　時々転がしながら、合計12分ほど.　急ぐときはフタをしてもよいが、海苔がふやけるので注意.

 
他、白菜とソーセージは細切りにして炒めただけ、カニかまはマヨネーズを加えて和えただけです～

あ、漬かった海苔は前田屋さんのです

朝ごはんと合わせて40分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

                         
ひき肉そぼろを作る
ニンジンを切る
ソーセージと白菜を切って炒める
カニかまサラダを作る
ピーマンを切って炒める
ヨーグルトを用意する
豚肉巻きを成型して焼き始める
モッフルを焼く
朝ごはんをセットして食卓へ   
ご飯を保温ジャーへ
豚肉出来上がり
盛り付け

               


試験前で部活もないから、ちょっとご飯を減らしました.
このくらいの量でどうかな、息子君？？

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今年ももう少ししたら、クリスマスメニューを作っていこうと思います.
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