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「職業、飲食店店長です」㍿NEXT5コンサルティング雑賀秀二の公式blog

飲食店戦略コンサルタント。現場の課題をブログで解決。30年にわたり中小企業から大手まで飲食店の管理職を歴任し、豊富な実践経験を活かして支援。「心」と「科学」の視点から、飲食店経営の課題を本質的に解決へ導く。

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    成果を生む現場は「改善スピード」が違う

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    昇進おめでとう。あなたは、会社の文化と原点を体現する「柱」です。

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    売上が落ちたとき、「引き算」ができる経営者だけが立て直せる

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    決めたらやりきる。それが強い組織をつくる鉄則

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    “顧客が減っている理由”を探す視点──リテンションの本質とQSCの再定義

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