女医が発見「血糖値が上がりにくい糖質の食べ方」魔法のルール〜肥満・糖尿病を撃退！

愛する魂の冒険者たちへ

今日は、血糖値が上がりにくい糖質の食べ方のルールを

女医さんの実体験からご紹介します。

それは、

まず

「出汁ファースト」、

そして

「食事の際は、まずおかずを8～9割食べ終えてから

ご飯をよそう」

という魔法のルール。

〜〜〜

あなたは食後に、めっちゃ眠かったり、

だるかったりしていませんか？

あるいは、イライラやうつっぽさが止まらなかったり、とか。

それはもしかしたら、食後に血糖値が急上昇して、

その後、急激に下がる、

「血糖値スパイク」の一つの症状なのかもしれません。

血糖値スパイクって、活性酸素が体内で大量発生して、

糖尿病や、心筋梗塞など体調不良の引き金にもなるなんて言われています。

NHKスペシャルでも放送されたり、

とっても注目が集まっているんですよね。

血糖値スパイクを防いだり、

糖尿病や肥満を予防したりするために、

「糖質の賢い食べ方を知りたい！」

という方が今、とても多いようです。

なので、

昨年は２回、健康雑誌ゆほびかでも、特集させていただき、

その中で

女医の松宮詩依先生がつけている、「血糖値日記」についてご紹介させていただいたのでした。

松宮医師は、器具を使って、毎日、ご自身の血糖値を測り、

その時の食事のメニューを記録し、

その成果を、世のため人のために、発表されているのです。

松宮先生の実体験としては

○夕食にお寿司を食べても食後血糖値はあまり上がらない

○甘いすき焼きをひと口食べただけで、食後血糖値が200mg／dlを超えた

○サンドイッチやアップルパイを昼食に食べたら、

急騰した食後血糖値がなかなか下がらなかった（小麦で上がった血糖値は下がりにくい傾向）

○独りで短時間で済ませる昼食は、何を食べても血糖値は上がりがち

○ジャガイモやニンジンは、意外と血糖値を上げない

○サツマイモをひと口食べたら食後血糖値が250mg／dlを超えた

○糖類入りジュース、果汁入りジュース、スムージーも血糖値を急騰させる

「血糖値日記」をつけ始めたきっかけは？？？　というと

ある時、ご自身の食後の血糖値を測ってみたら

糖尿病でないにもかかわらず、

300mg/dLを超えることもあるなど、

重度の糖尿病並みの数値だったそうなんです。

ふつうは140mg/dL以内ですからかなりの数値ですよね。

どんな食材・食べ方が血糖値を上げるのかを見極めようと、

血糖値日記をつけた、ということなのです。

松宮医師は、取材の中で様々な「血糖値を安定させるコツ」を教えてくださったんですが、

その第一が、、、

「食事では、糖質よりも前に、野菜。

でも、野菜を食べるより前に、