レンジで超簡単！イタリアのスイーツ『クロカンテ・ディマンドレ』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
こんばんは～♡
今週消費期限のアーモンドがありまして、
一気に消費するために、イタリアのスイーツで、
『クロカンテ・ディマンドレ』を作りました～ドキドキ
 
 
 
アーモンドって高いイメージですが、
業務スーパーの「 アーモンド 食塩無添加 270g ベトナム産」だと、大きな袋で、300円ぐらい？
だったはずです（すみません。明日値段確認してきますが、かなりお得です）
 
↓
 
材料
 
アーモンド　　１００ｇ
●砂糖　　　　１００ｇ
●水　　　　　　大さじ１，５
 
 
作り方です
 
①耐熱ボウルに、●の砂糖を水を混ぜたものをレンジ６００W5分30秒加熱します。
 
 
 
5分30秒だったときの状態↓
そのあとはキャラメル色になるまで、10～20秒づつ様子をみながら加熱します。
あっという間に真っ黒こげになるので注意してください～滝汗
臨界点は6分あたりだと思います。ただレンジの性能などによって違うかもしれませんので
5分30秒あたりからご注意ください。
 
 
 
②キャラメル色になった①のボウルにアーモンドをいれ、ざっくり静かに１回のみまぜて
（混ぜこむと結晶化して白くなり失敗します）クッキングシートにしきます。
１５分ぐらいすると冷めるので、手でパキパキわったら完成です。
詰め物など取れる可能性があるので、気を付けて食べてください～滝汗
 
 
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