今日は貝～

コンバンハー

今日は貝祭りでした～

海水ポンプをまわしてる活けの貝ちゃん達を詰めてもらいました。

真牡蠣ちゃん～

今回は岩手の真牡蠣ちゃんです～。

ポン酢は今回は煮きり味醂・醤油・レモン汁・米酢で作りました。

「岩牡蠣の食べ比べ」「真牡蠣」「生牡蠣（真牡蠣）」「生岩牡蠣・蒸し牡蠣」

天然(北海道)ホタテ～

「天然ホタテのお刺身」「ホタテのお刺身」

ツブ貝(北海道・真ツブ)のお刺身～　肝は湯引きしました。

「ツブ貝のお刺身」「ツブ貝の塩ゆで」「ツブ貝のお刺身」

釜揚げ白えびの玉子焼き～

溶き卵に釜揚げ桜えび、今回は酒・味醂・砂糖を加えました。

「桜えびの玉子焼き」「桜えびの卵焼き」「丸武　海老玉」

豚肉と白菜のとろみ炒め～

ごま油で豚肉と白菜を炒めて軽く塩・白胡椒で味付け、

オイスターソースとちょっぴしの醤油を加えててけとーに炒めて

水溶き片栗粉でとろみをつけました。

「鶏肉のオイスターソース炒め」「豚肉と蓮根のオイスターソース炒め」

「牛肉のオイスターソース炒め」「豚肉のオイスター炒め」「豚肉のオイスター炒め」

たらこおにぎり～

かねすえのたらこを使いました～。

「船弁　焼きタラコおにぎり」「タラコおにぎり」「タラコおにぎり」

「たらこおにぎり」「タラコおにぎり」「噴火湾たらこおにぎり」「タラコおにぎり」

「タラコおにぎり」「焼きタラコおにぎり」「噴火湾たらこおにぎり」

「焼きタラコおにぎり」「明太子おにぎり」「明太コーンおにぎり」「明太子おにぎり」

「めんたいチーズ焼きおにぎり」

デザートのクレームブリュレ～

ブロ友さんの作り方で初チャレンジしました～

ずっとやりたいって思ってやっとでけたー