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さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。その前日と同様に、まず、 秋刀魚 に 大根おろしです。 因 みに、去る 一昨々年 の12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、
「（前略）母親によりますと、父親は 秋刀魚 に 大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年 の）10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『（前略） 生 の大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）』と記させて頂きまして、 生 の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚 の内臓を好んで食べます。去る（４年前の）10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログ の中段に、
『（前略）野菜は、緑色 そして 黄色（緑黄色） 更 に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取 るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取 るといいとされています。 例 えば、大根でしたら、 勿論 、根 そして 葉も 摂取 るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取 るといいとされていますね。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。ならびに、去る 一昨々年 の12月4日(金)の「 占守島 」のブログ の中段やや上に、
「（前略）話を その 占守島 の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島 の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お 蔭 で 北海道に侵攻されることが 遅 れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 独 、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、秋刀魚 の缶詰、 長芋 のおろし そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚 、 長芋 そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、生前の母親によりますと、 二切 れのみ 食べさせるように、とのことでありました。
父親の朝食（父親が 前日 寝られなくて 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています）
父親の朝食の一部（その上の画像の 父親の朝食の一部から 料理の品目が増えています。食べ掛けています）
父親の朝食の一部（その上の画像の 父親の朝食の一部から 料理の品目が増えています。食べ掛けて 食べ進んでいます。 因みに、画像の左下に父親の左手が 写っています）
また、長芋 を おろします。因 みに、長芋 も父親の好物なのです。なお、２月の初めから 母親も、この長芋 の おろしを食べるようになっていたのでありますがね。
長芋 の おろし
勿論 他 にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週７日間コースと致しまして 入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
序で乍ら、去る6月7日(水)の「ケア・マネージャーの来訪(両親の食事)・６」のブログの上段に、
「（前略）昨日 すなわち 6月6日(火)の『叔母の来訪（両親の食事)』のブログの中段やや上に、
『（前略）以上のように 当初の 宅配食の おかずを中断した間はありましたが、再度 前回と同様に 上記のように 母親から言われて、昨日から 二人分 すなわち もう１食分を 追加で注文しました。（後略）』と記させて頂きました。すなわち、一昨日から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。（後略）」と記させて頂きました。すなわち、５３週前の初め つまり ６月５日（月）から 二人分の 宅配食の おかずが届いています。但し、１週間単位で申し込むことになっていて、お年寄が食べ切れないで おかずが余ったときに １日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前 注文していた 宅配食の おかずは、１日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー（英語：helper）（日本語：家政婦）によりますと、もっと融通が効けばいいとのことでした。
いつもの 宅配食の おかず
ならびに、去る 昨年の10月4日(火)の「榊（両親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）去る3月14日(月)の『親への買い物・８』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・５（両親の好物）』のブログの上段に、
『（前略）母親によりますと、父親は 鰻が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る（一昨年の）7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【（前略）一昨日 すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖（前略）昨日、母親から、〔（父親が） 鰻を食べたい、と言っているので、買って来て！〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の為に 奮発して国産の 鰻の蒲焼を購入して来ました。（後略）】と記させて頂きました。昨日、母親の 方から、【（父親が） 鰻が 美味しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味しく食べられるのでしたらいいですね。（後略）』と記させて頂きました。他方、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊きましたら いいとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。一昨日も、親から 鰻を買ってくるように言われましたので、国産の鰻を買いました。（後略）」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログの中段やや上に、
「（前略）ヘルパー（家政婦）から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう？』と 訊かれました。それで、インターネット（英語：internet）で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸しと同様に、湯煎に致しました。そして、鰻を出しました。因みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨いとのことでありました。やはり、湯煎の方が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。（後略）」と記させて頂きました。それから、去る9月21日(木)の「散歩（両親の食事・鰻の蒲焼・７）」のブログ、去る3月8日(木)の「鰻の蒲焼・７３（お通夜・父親の食事）」のブログ、去る3月9日(金)の「鰻の蒲焼・７４（告別式・父親の食事）」のブログ、去る4月17日(火)の「鰻の蒲焼・１０３（突然の相談連絡・父親の食事）」のブログ、去る5月8日(火)の「鰻の蒲焼・１１８（定期試験・お裾分け・父親の食事）」のブログ、去る6月14日(木)の「形見（鰻の蒲焼・１３８［父親の食事］）」のブログ そして 一昨日 すなわち 6月19日(火)の「鰻の蒲焼・１４１（父親の食事）」のブログのそれぞれ中段やや上に記させて頂きましたように、今回も 湯煎にしました。因みに、誠に有り難いことに、父親によりますと 鰻が 美味しかった とのことでした。
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
鰻の蒲焼
ところで、去る8月23日(水)の「鰻の蒲焼・３（両親の食事）」のブログの中段から、
「（前略）去る4月24日(月)の『母親の転倒（両親の食事）・３』のブログの上段やや下に、（中略）
両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1（チアミン）は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉を控えております。そして、替わりに、ビタミンB1（チアミン）が含まれています 鰻の蒲焼にしているのです。（後略）」と記させて頂きました
更 に、夜食には、バナナ（英語：banana） そして パン（葡 語：pão）などが加わります。 因 みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 しく食べられている とのことでありました。
序で乍ら、両親には 毎日のように、生きていてくれて とても嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに 両親も喜んでくれましたが、今では 父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに 父親も 喜んでくれます。
ならびに、去る3月11日(日)の「鰻の蒲焼・７６（父親の食事）」のブログの中段に、
「（前略）去る10月13日(金)の『姉の来訪・７』のブログの中段に、
『（前略）去る10月7日(土)の【肉親（甥）の来訪・３】のブログの中段やや下に、
【（前略）姉によりますと、甥（次男）の奥さんは バセドウ病( 独語：Basedow-Krankheit）とのことでした。昨年の９月２０日に この奥さんの父親が亡くなっていますので、それが ストレッサー（英語：stressor）（去る 一昨々年の10月29日［水］の〖身体の効率〗のブログ の中段で、この意味を詳細に記させて頂きました）になっているのではないか との旨でした。確かに、バセドウ病は ストレッサーが関わる とも言われています。
それで、東京・原宿の伊藤Hp.(hospital[ホスピタル]の略です。日本語では、病院のことです。以下、Hp.と示させて頂きます）に通院している とのことでした。３時間待ちであり、ope.(オペ・英語：operation）(手術のことです）も出来るそうです。（後略）】と記させて頂きました。今回 姉によりますと、この甥（次男）の奥さんは 汗をかいているとのことでした。それで、取り 敢えず、甲状腺の機能が亢進しますと、新陳代謝が高まって 走り続けているような状態を イメージ（英語：image）して頂ければ、と回答しました。すると、誠に有り難いことに、義理の兄は 頷いてくれました。因みに、正しく、汗をかいて 走り続けている状態ですね。（後略）』と記させて頂きました。そして、今回 甥（次男）によりますと、奥さんの体重が ４０kgから ５０kgに増えた とのことでした。それで、出産することになるのであれば 体重が増えた方がいいですね と回答しました。（後略）」と記させて頂きました。
および、去る6月17日(日)の「叔母たちの来訪・続報３」のブログに、叔母（４女）のことを記させて頂きました。この叔母（４女）によりますと、上記の伊藤Hp.で お祖母ちゃんが ope.をした とのことでした。
また、前述の 去る6月17日(日)の「叔母たちの来訪・続報３」のブログの上段に、
「（前略）去る 一昨々年の7月23日(木)の『蘭・１』のブログに、蘭のアムステルダムのことを記させて頂きました。姉によりますと、ここで 甥（姉の次男）が、おかまに追い掛けられた とのことでした。（後略）」と 記させて頂きました。なお、このおかまに因ませて頂きますと、叔母（４女）によりますと、息子（長男）が 海外旅行で 相部屋に泊ったときに、同室の外国人が おかまのようであり この人が寝る迄 眠れなかった とのことでした。
それから、去る 一昨々年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の中段に、
「（前略）去る11月19日(水)の『バチカン（ローマ）』のブログ 、そして、去る10月28日(火）の『スイス（海外のこと）』のブログ のそれぞれの冒頭で お伝え申し上げましたように、学部生の頃（昭和６１年の夏・菜食を始める前のことです）、エコノミー(英語:economy)（経済的）に、ロンドン（英国）に行きました。そのロンドンに行ったときに、聞いた話で御座います。
英国のロンドンのタクシー・ドライバー（英語:taxi driver）（タクシー運転手。以下、タクシー・ドライバーと記させて頂きます。）になる為 には、難関である資格認定試験に合格する必要があるとのことでした。そのためには、ロンドンの中心部にある約２万５千の道路を全て記憶しなければならず、更に、ある決められた２地点を結ぶ最短ルートを答えなければならないとのことでした。帰国して調べたことですが、合格に必要な学習時間は、平均して約３年とも言われているとのことでした。しかも、受験者の約半数しか合格しないとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。この英国のロンドンのタクシーに因 ませて頂きます。すなわち、叔母（４女）によりますと、英国で タクシーに乗ったら、航空機の予約時間に間に合いそうもなくて 急いでいるのに 途中で 止められて ガソリンを補給された とのことでした。なお、叔母（４女）によりますと、日本では 考えられない とのことでした。序で乍ら、上記のように 英国のロンドンのタクシー・ドライバーになる為 の資格認定試験は 難関と伺っていましたのに、これでは 基本的なところで 日本の心遣いの方が上 と思われました。
さて、去る 一昨年 の9月26日(月)の「母親の入院・続報３（資源回収）」ブログの上段やや下などに、
「（前略）去る 一昨年 の9月23日(金)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因 みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。（後略）」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干 しています。
また、前述の 去る 一昨年 の9月23日(金)の「資源回収・続報１６（母親の血圧）」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収（可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど）がありますので、これらに対応しなければなりません。
ならびに、庭の植物への水 撒 き や 外壁塗装など 自宅の維持管理のことがあります。
ときに、ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、誠に有り難いことに、 一人 で 二人 の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場だから とのことでしたが、去る3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。
ところで、ヘルパー（日本語：家政婦）に因ませて頂きます。すなわち、昨日 すなわち 6月20日(水)の「雲の平（家政婦への贈り物・父親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）昨日 このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、上記のケーキは 美味しかった とのことでした。そして、上記のように 『さくらんぼの方がよかった』 とのことでしたので、このヘルパー（日本語：家政婦）に 購入した さくらんぼ（佐藤錦）を あげました。（後略）」と 記させて頂きました。そして、昨日 このヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、美味しい さくらんぼ（佐藤錦）だった とのことでした。
ならびに、去る6月7日(木)の「家政婦への贈り物（鰻の蒲焼・１３３［父親の食事］）」のブログの中段やや下に、
「（前略）ヘルパー（日本語：家政婦）にも 毎日 毎回 感謝の印と致しまして、このりんご
の１００％ジュース そして 飲み物（乳酸菌飲料）などを持って帰ってもらっています。 因みに、ヘルパー（日本語：家政婦）には 話しましたが、この乳酸菌飲料を持って帰ってもらいますことは、生前、上記のように 亡くなった母が 話していたことで御座います。
ならびに、ヘルパー（日本語：家政婦）に、下の画像の台所洗剤も あげました。（後略）」と記させて頂きました。このヘルパー（日本語：家政婦）と 上記のヘルパー（日本語：家政婦）は、同一人物です。このヘルパー（日本語：家政婦）にも 上記のように 毎日 毎回 感謝の印と致しまして、そのりんごの１００％ジュース そして 飲み物（乳酸菌飲料）などを持って帰ってもらっていますが、今回は 下の画像の経口栄養飲料も あげました。 因 みに、以前 あげたときにも 美味しい とのことでした。
および、以前も あげましたが、紅茶を手渡しました。
ヘルパー（日本語：家政婦）に あげた 経口栄養飲料
ヘルパー（日本語：家政婦）に あげた 紅茶
次 に、昨日、一日の食事（菜食）を 感謝の気持ちを 籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 一昨年 の10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）」のブログの下段などに、
「（前略）昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり ９０分 睡眠でした。（後略）」と 記させて頂きました。昨日は、未明の午前３時１５分過ぎ迄 掛かりました。そして、誠に有り難いことに、少しだけ 纏まった睡眠を取ることが出来ました。但し、早朝には 起床しました。序で乍ら、去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの下段やや上に、
「（前略）レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep） と ノンレム睡眠の1周期が 約９０分とされています。但し、個人差があり、この1周期が ８０分の人もいれば １１０分の人もいるようです。ヘルパー（日本語：家政婦）によりますと、自分は ６０分とのことでした。因 みに、去る（ 一昨々年 の）12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログ の上段に、
『（前略）一般的に、顕在意識が５％位 また 潜在意識が９５％位と 云 われますが、個人差があります。顕在意識が２～３％位の場合もあります。（後略）』と記させて頂きました。こちらも、同様に 個人差があります。（後略）」と 記させて頂きました。
話を戻しますが、取り 敢 えず 納豆であります。 因 みに、前述の 去る 一昨年 の9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの上段に、
「（前略）去る 一昨年 の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ』のブログ の下段やや上に、
『（前略）医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム（Ca)、鉄（Fe)、ビタミンB1（チアミン） 及び B2（リボフラビン）の少ないものが多く、また、ビタミンB12（シアノコバラミン）は 全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取 ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との 旨 が書かれてあります。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。（後略）」と記させて頂きました。なお、納豆の食べ 方 ですが、たれも付けずに 納豆の味を そのまま頂きます。序で乍ら、納豆パワーですね。
去る 一昨年の7月17日(日)の「歯科受診・続報６（父親への贈り物）」のブログなどに、部分入れ歯をすることを勧められた と記させて頂きました。この ２１ヶ月以上、この部分入れ歯を 嵌 める時間の余裕もありませんでした。
納豆
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る ４年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログ そして 去る 一昨年の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因みに、去る1月8日(月)の「鰻の蒲焼・４０（両親の食事）」のブログの下段に、
「（前略）毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の ９０歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。大したことです。』とのことでありました。(後略）」と記させて頂きました。
玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。
なお、去る 一昨々年 の11月20日(金)の「 仏花 （菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る ４年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。また、玄米の 炊 き 方 につきましては、去る ４年前の11月26日(水)の「蕗 」のブログに記させて頂きました。なお、玄米を 炊 く 為 の前処理につきましては、去る 一昨年の11月27日(日)の「両親の食事（玄米の前処理）」のブログの下段に記させて頂きました。
しかも、去る 一昨々年 の12月31日(木)の「 大晦日 （火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の 頃 に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』（中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と 訊 かれました。そこで、食事をし 乍 ら 食事中でも 片づけられる食器は片づけ 乍 ら 食事をしている と回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に 纏 めて食器を洗っていますが、このときは 食器洗いの練習として 前述のように 行 っていました。
そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、放浪癖 があると言われていました。おまけに、放浪癖 があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影（心理学用語）しているのだということが 後 になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の方 でした。入学時に ３０歳代の半 ばでした。この某・出版会社で 放浪癖 があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません。 因 みに、この放浪癖 は、前述の 去る11月14日(火)の「男性看護師・続報１６」のブログの中段やや上などに記させて頂きました A.D.H.D.（英語: attention deficit hyperactivity disorder）（ネガティブ[英語：negative]で御座 いますし、お読み下さっている 方々 に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴 ることを控えさせて頂きましたが、以前 それではわからない と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで 御座 います）と関係していたのかもしれません。
(半角で ４万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）