マスターの秘密の居場所 -9ページ目

水都大阪　2012　～アヒルプロジェクト♪ 20121014☆

こんにちは。

昨日から大阪に帰ってきたアヒルちゃん

Rubber Duck Project

http://www.hetgallery.com/rubber-duck-project.html

http://www.osaka-info.jp/suito2012/event/S_rubber_duck.html

ベイ&リバーサイドパーティOSAKA
日時：2012年10月13日（土）
会場：名村造船所

今日から中之島公園に来てくれます＾＾

水都大阪フェス2012

http://www.osaka-info.jp/suito/

日時：2012年10月14日（日）～21日（日）
会場：中之島公園バラ園付近水面

http://www.osaka-info.jp/suito2012/event/S_rubber_duck.html

というわけで、早速朝から行ってきました♪

天神橋から中之島公園に降りると、水都大阪のイベントがあちこちで始まっていて

なんとなくワクワクしてきますｖ

既にアヒルちゃん、発見！！（かなり小さいけどわかりますか？）

これも定番になりつつある”巨大こけし”？

インパクト大ですね＾＾

さて、もうはっきり見えてきました☆

．水都大阪フェス2012「ラバー・ダック」展示

展示日時：2012年10月14日（日）～21日（日）

展示場所：中之島公園バラ園橋付近水面

主催：水都賑わい創出実行委員会

作品提供：千島土地㈱

【「ラバー・ダック」グッズ販売について】

　いずれの展示期間中とも展示場所付近で関連グッズを販売いたします。

　販売予定グッズ：レプリカ、携帯ストラップ、イヤホンジャックカバー、
　　　　　　　　　Ｔシャツ、クリアファイル、缶バッジ、マグネットシート、ステッカー他

いや、ほんと絵になりますね！

朝の9時過ぎなのにアヒルちゃん見たさに結構な人が来ていました(^-^)/

アヒルカーもスタンバイ☆

いや、あちこちからアヒルちゃんを撮影（笑）

もちろんバックショットも(笑）

真正面からも☆

ぷかぷか浮かんで旅するアヒルちゃん♪

お尻もキュートですね☆

アップもキュート☆

あちこち撮ってちょっと落ち着いてきましたｗ

この子もアヒルちゃんが大好きなのかな♪

開催期間中、また見に行きたいと思います(・∀・)

それにしても過去記事見たら、最初に会ってから、もう3年なんですね！

過去記事の多さに自分でもびっくりです（笑）

私のアヒルちゃんの過去記事はこちら♪

2009

9/4　水都大阪　2009　～アヒルプロジェクト♪～　9/4

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10335631232.html

9/5～夕焼けとアヒルプロジェクト＾＾～　2009水都大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10336397153.html

Rubber Duck Project 昼偏　2009水都大阪アヒルプロジェクト♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10337074231.html

9/28　Good bye Rubber Duck,,,(ﾉ_-｡) 　　水都大阪2009　

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10352097340.html

10/1　アヒルちゃん☆ ｖｓラッキードラゴン水都大阪2009♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10353537917.html

11/20　アヒルちゃん復活!!!o(^▽^) Rubber Duck 光のルネッサンス2009♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10392158493.html

12/13　アヒルちゃん復活!!!o(^▽^) 光のルネッサンス2009大阪♪昼偏

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10407383718.html

12/15　アヒルちゃんライトアップ　大阪光のルネッサンス2009☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10410173906.html

12/26　Good bye Rubber Duck,,,(ﾉ_-｡) 　　大阪光のルネッサンス2009☆

http://ameblo.jp/masterjin/archive1-200912.html

2010

まさかのアヒルちゃん復活！！　１０月に大阪で会えるらしいです☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10637487971.html

2010アヒルプロジェクト(Rubber Duck Project) 詳細発表♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10638422735.html

久々の再会♪　2010アヒルプロジェクト「ラバーダック」

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10665638293.html

アヒルちゃんカムバック告知201012！

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10705221684.html

巨大アヒルちゃん「ラバー・ダック」大阪・中之島バンクス2010☆初日と昼編

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10734982167.html

夜の巨大アヒルちゃん「ラバー・ダック」大阪・中之島バンクス2010☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10735007449.html

Good bye Rubber Duck,,,(ﾉ_-｡) 　　大阪光のルネッサンス2010☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10745802401.html

2011

水都大阪2011 大アヒルちゃんラバー・ダック Rubber Duck 情報☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11038203156.html

ラバーダックプロジェクト2011 1st stage☆ベイ&リバーサイドパーティOSAKA

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11044255472.html

2011巨大アヒルちゃんラバー・ダック Rubber Duck 2nd.stage☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11057103826.html

2012

アヒルちゃん！また帰ってきてくれます♪　Rubber Duck Project・2012☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11376406296.html

アヒルちゃん！また帰ってきてくれます♪　Rubber Duck Project・2012☆

もう既にご存知の方も多いと思いますし、

今週の土曜日から見れるので、あえて記事にするほどでもないかと思ったのですが、

万が一知らないで見逃される大ファンの方がおられたら大変なので、開催・再開直前の記事です（笑）

場所は今週末から開催される昨年と同じ住之江の名村造船所と中之島公園☆

Rubber Duck Project

http://www.hetgallery.com/rubber-duck-project.html

http://www.osaka-info.jp/suito2012/event/S_rubber_duck.html

ベイ&リバーサイドパーティOSAKA
日時：2012年10月13日（土）
会場：名村造船所

2年前の写真です。

水都大阪フェス2012

http://www.osaka-info.jp/suito/

日時：2012年10月14日（日）～21日（日）
会場：中之島公園バラ園付近水面

http://www.osaka-info.jp/suito2012/event/S_rubber_duck.html

昨年の写真です。

※グッズ販売ほか詳細は千島土地株式会社のHPをご確認ください。

http://www.chishimatochi.com/ 未分類/「ラバー・ダック」2012年10月の展示予定/

「ラバー・ダック」2012年10月の展示予定
2012.09.14

当社の所有する、オランダ人アーティスト・Ｆ．ホフマン氏の作品

「ラバー・ダック」が以下のとおり展示されますのでご案内いたします。

１．名村造船所大阪工場跡地における展示

展示日時：2012年10月13日（土）10：00～17：00

展示場所：名村造船所大阪工場跡地（大阪市住之江区北加賀屋4-1-55）

　　　　　（地下鉄四つ橋線・北加賀屋駅より徒歩10分）

主催：千島土地㈱

名村造船所大阪工場跡地にて同時開催されるイベント

○「すみのえアートフェスタ」

地域住民・企業・ＮＰＯ・地域で活動しているアーティストなどと協働して開催される様々なワークショップを中心としたイベント。

開催時間：10：00～17：00（予定）

主催：近代化産業遺産（名村造船所大阪工場跡地）を未来に活かす地域活性化
　　　実行委員会

○「ベイ＆リバーサイドパーティOSAKA2012」

川と海でつながっている大阪市の６区（福島区・此花区・西区・港区・大正区・住之江区）を中心に開催される市民協働イベントの各会場を舟運でつなぐ回遊性の高いイベント。

運航時間：10：00～17：00（予定）

主催：川と海をつなぐ舟運にぎわいまちづくり事業実行委員会

　
２．水都大阪フェス2012「ラバー・ダック」展示

展示日時：2012年10月14日（日）～21日（日）

展示場所：中之島公園バラ園橋付近水面

主催：水都賑わい創出実行委員会

作品提供：千島土地㈱

【「ラバー・ダック」グッズ販売について】

　いずれの展示期間中とも展示場所付近で関連グッズを販売いたします。

今年はもう会えないのかと思ってたので、やっぱり嬉しいですね♪

昨年同様、秋バラの時期に開催されるので、バラ園とのコラボもやっぱり楽しみですｖ

期間中は、アヒルちゃん以外にも楽しいイベントが盛りだくさん！！

http://news.walkerplus.com/2012/1002/19/

http://www.omm.co.jp/area/event/2012_2.html

気になる方は是非☆

菜庭酒菜　櫓仁BAR営業開始☆　マスターはマッキー♪

こんばんは。

さていよいろレセプションも終わり、今日からスタートだそうです(^-^)/

菜庭酒菜　櫓仁　BAR営業、はじめます。

http://blog.livedoor.jp/btpxm245/archives/1850026.html

”10月2日からBAR営業をはじめます。

月替りのコース料理を9:30ラストオーダーとして、22時から26時までをBARタイムとします。

BARではアラカルトメニュー約30種類と、日本酒メインの沢山のドリンクをご用意しております。
日本酒が飲めない方も果実酒、焼酎、ソフトドリンクなどなどありますので、お気軽にお使いください。”

3500円の圧倒的なクオリティーのコース料理の櫓仁が、なんとバー営業開始です！

コー料理のお客さんが帰られる22時頃からまったりスタートする櫓仁Bar☆

もちろん、Barといっても、ドリンクのメインは日本酒です♪

お酒の量と価格を下げて、色んなお酒を楽しみやすいようにされたそうです。

ディなータイムの店主、立林君は、Barタイムには、天穏のオリジナルポロシャツに着替えてました♪

店長Blogより☆

”BAR営業の目的は、ふらっと寄れるお店にすることです。
遅めのお仕事終わりにコースはちょっとという方、

お一人の方、今日は日本酒がのみたいという方、ぜひ遊びにきてください。”

Barといっても、料理は”櫓仁”

コースメニューでおなじみの料理が単品で頼めたり、突き出しでサーブされたり♪

店長Blogより☆

” アラカルトも野菜料理から、魚、肉料理、熟成したものをご用意してみました。”

品数も充実していますが、単品の価格も、ある意味居酒屋価格！！

あっ、ただ実際は毎日これだけ出せるかは未知数らしいです（笑）

この日は他でしっかり食べた後だったのですで、”野菜の炊き合わせ　450円”

遅い時間にこんな美味しい炊き合わせを日本酒と一緒に楽しめるのは、そうとう幸せです☆

さて、櫓仁のBarタイムのマスターは、フロアサービスの人気者”マッキー”です！

マッキー事、正木君の過去記事はこちら♪

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10798990834.html

過去記事から抜粋

”NSC33期生フィクションっゆうコンビで活動してます正木健太くん☆

既に出待ちのファンも付いてるそうで、結構イケメンでもあり、

この先が楽しみですよ☆

京橋発で、これからみんなで応援してあげたくなる素敵な奴ですo(^▽^)o

櫓仁で見かけたら是非声掛けてあげてくださいｖ”

そして、秋刀魚の幽庵焼き　400円

9月コースの〆のご飯に出てきたあの美味しい秋刀魚、単品で頂けます！

あっ、櫓仁Barタイムには、マスター・マッキーの後頭部から、照明があたるBar照明ｗ

マスター・マッキー！

かなり真剣でした☆

彼のツイッターはコチラ♪

@kentamasaki

深夜の京橋で、美味しい日本酒と和食のつまみを楽しみたければかなりお勧めです！

あっ、つまみだけでなく、マスター・マッキーが茹でてくれるうどんもばっちりらしいですよ♪

それでは☆

過去記事はこちら♪
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10607453573.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10623468468.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10645786808.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 9月メニュー♪　初鍋＆初熱燗☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10653289637.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　9月メニュー食べ納めｗ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10667469688.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　秋の10月メニュー京橋大阪☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10678866481.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　絶品いくらと10月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10693427670.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　進化した11月メニューとお燗番♪　20101114☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10707257623.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　12月メニュー&大吟醸をぬる燗で♪　201012☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10745729664.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　1月睦月の献立♪　201101☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10770552648.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10798990834.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年3月メニューと福島の銘酒　蔵太鼓☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10858857233.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年4月メニュー☆春の幸せ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10867517384.html
本ミル貝のしゃぶしゃぶ・美味しんぼの再現☆櫓仁・京橋201104
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10875231913.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー☆初夏の贅沢♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10899995339.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー最終日☆　雨のスペシャル♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10921529769.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年水無月　初夏の風　遊び心満載秀逸メニュー☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10928533066.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年文月　出汁の凄み☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10956726247.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年8月葉月の献立　鱧との対決☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10984045431.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年長月のメニュー　秋の収穫☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11022584676.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011神無月のメニュー　秋堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11049110022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　ぬる燗と旬の菜庭伝統野菜ぞくぞく☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11077675134.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011極月（ごくづき）のメニュー　吉野の本葛☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11103354559.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年睦月（むつき）のメニュー　出汁の凄みと絶品合鴨☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11134940025.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年如月（きさらぎ）のメニュー　はしりの若牛蒡☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11161143793.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年 2周年 Anniversary special menu♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11182625022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年卯月4月メニュー☆至福の木積の朝堀り筍
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11224123782.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年皐月（さつき）5月メニュー☆旬の野菜の旨さと楽しさ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11249888069.html
菜庭酒菜櫓仁　水無月（みなづき）6月のメニュー　☆ 濃くて楽しい♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11279253996.html
菜庭酒菜櫓仁　文月（ふみづき）7月のメニュー　☆ 初夏の味わいと清涼感♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11308445039.html

菜庭酒菜櫓仁葉月（はつき）8月のメニュー　☆ 残暑の菜庭酒菜♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11332751057.html

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年9月・長月のメニュー/秋の楽しみ♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11356532601.html

「菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）」

http://www.ro-jin.biz/

〒534-0025大阪市都島区片町２丁目１－３７ストークマンション１Ｆ
06-6881-3667（電話番号が変わりました！）
営業時間は17時～24時
定休日　月曜日ご予約やお店への要望、感想などをメールでも受け付けてます。
btpxm245@yahoo.co.jp

菜庭料理人の日記
http://blog.livedoor.jp/btpxm245/

Twitterユーザーの方☆
店主の立林君はこちら♪
@rojin1021
紅一点でお燗番の看板娘のサキちゃんはこちら☆
@sa0_v_0ki
フロアの人気者マッキーこと正木健太くんはこちら☆
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台風一過の中秋の名月　2012大阪☆

こんばんは。

台風は今の時間、関東地方を直撃しているようです。

関西は昼から強い雨と風でしたが、夕方からは台風の影響はかなり少なくなってきました。

台風が直撃の今日は、"中秋の名月”　

今年は絶対見れないと諦めていたのですが、22時頃、雨雲の間から見る事が出来ました♪

中秋の名月

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C3 潩%A4%CE̾%B7%EE

「十五夜」と同義。

去年は9月12日、そして今年2012年は9月30日。

中秋（旧暦8月15日、現行歴では下記「中秋の名月の日リスト」の夜を照らす満月。

日本にはこの満月を観賞する風習がある。

暦の関係でこの日は必ず仏滅になる。

毎年12ないしは13回の満月があるのに、なぜか特別扱いされるのが中秋の名月である。

古来から観月の好時節（絶好期）とされ、月下に酒宴を張り・詩歌を詠じ・すすきを飾り、

月見団子・里芋・枝豆・栗などを盛って、神酒を備え月を眺めて楽しんだと言われている。

「仲秋の名月」とも書くが、仲秋は旧暦8月全般を示す。

ただし、様々な説があるらしくこの表記も間違いとは言い難い。

最近の中秋の名月の日のリスト

2001/10/01(月)
2002/09/21(土)
2003/09/11(木)
2004/09/28(火)
2005/09/18(日)
2006/10/06(金)
2007/09/25(火)
2008/09/14(日)
2009/10/03(土)
2010/09/22(水)
2011/09/12(月)
2012/09/30(日)
2013/09/19(木)
2014/09/08(月)
2015/09/27(日)
2016/09/15(木)
2017/10/04(水)
2018/09/24(月)
2019/09/13(金)
2020/10/01(木)

全国的に台風の影響が心配ですが、明日には台風一過の晴天になれば良いですね＾＾

それでは。。

台風の日曜日の午後

今回の台風は、日本列島直撃ですね（ーー；）

そんな日曜日の午後、家でジッとしてたんですが、飽きたのでココにきてしまいました♪

店内に居ると、外の暴風雨から隔離されて心地よい時間ですが、帰るのが怖いです^^;

みなさん、だいじょうぶですか、、

大好きイタリアワインvol.3“ナポリ王国2012”in中之島中央公会堂☆

こんばんは。

不意の雨の連休になった大阪ですが、こんな素敵なイベントが開催されました♪

中之島の中央公会堂、普段は大阪人でも外から見る事が殆どですが、

この歴史と伝統の建物の中で、ワインを楽しめるイベントがあるんです＾＾

大好きイタリアワインvol.3“ナポリ王国2012”

http://avisupporter.jimdo.com/

日　時：　2012年９月23日（日曜日）

時　間： 　第1部 12：00　～　15：00（12：00受付開始）

　　　　　　第2部 16：00　～　19：00（16：00受付開始）

場　所：　大阪市中央公会堂３Ｆ中集会室

入場料：　2500円（グラス/ワイン・フードチケット1,000円分含みます）

”小さな都市国家の集まりだったイタリア半島の中で、

ローマから南を版図に収める大国であったナポリ王国

バラエティ豊かで個性的な南イタリアの固有品種と偉大な可能性を秘めたその実力に驚いてください

当日は南イタリアに特化した約150種類のワインをご紹介

対象　：　20歳以上の全ての皆様☆

当日はナポリ王国、南イタリアの雰囲気を思う存分お楽しみください

16時からの２部のチケットをあらかじめゲットしていたんですが、会場に着いたのは１８時頃(^_^；)

う～～ん、会場は人で一杯、皆さん盛り上がっていて、ちょっとアウェー感一杯でしたが、

各ブースのワインを見ると、すぐにホームになってました（笑）

今日は久々に涼しいと感じれる大阪でした。

そうなると、美味しい赤ワインが飲みたい☆

インポーターさんのブースを巡りながらの、タウラージの飲み比べ♪

いや、タウラージ、素敵ですね　('-^*)/

１９時ラスト、目一杯まで楽しませて貰いました＾＾

ラストはこれを頂きました♪

テッラ・ディ・ラヴォーロ　2009☆

タウラージ巡りの〆に相応しい、アリアニコの深い香りが凄く素敵なワインでした。

香りフェチの私には、なんとも幸せな時間でした(^-^)/

イタリアワインの試飲会、最近はあちこちでされるようになり嬉しい限りですが、

この中之島の中央公会堂での開催は、やっぱり別格で嬉しいです。

１９時で閉会、幸せな時間、有難うございました☆

美味しいイタリアワインを飲んだ後の中之島の夜景は、なんとも素敵♪

朝は雨、昼からの不安定な天気でしたが、空には綺麗な半月('-^*)/

美味しいワインと素敵な場所と時間、凄く元気とパワーを貰いました☆

スタッフの皆さん、本当に有難うございました(*^ー^)ノ

来年も絶対行きます♪

大阪城公園と城ネコ　猫はどこに行くか♪　☆201209☆

こんばんは。

昼はまだまだ暑いですけど、朝晩は、秋の気配の大阪です＾＾

先週末、久々に一眼レフを持ち出したものの日中はまだまだ暑くて、何を撮るわけでもなく、

とりあえず、近所の大阪城公園を散歩してみました☆

まだ秋の気配を感じるには早いな、、、ってファインダー越しに景色を見ながら考えていたら、

足許になにか触られている感じの気配が？？

足許見ると、なんとネコが私の足許にすり寄っていて、身体を摺りつけていたんです（驚）

大阪城内には沢山の”町猫”、、いや”城ネコ”として可愛がられている猫たちも一杯なんですが、

この子は、そんな猫なんでしょうね＾＾

ネコにここまで身体を摺りつけられた事はなかったので

、あれ？？って思って、その場を離れようとと歩きだして、後ろを振り返ると、、、、、（驚）

ついてくるんですよね！

しかも、私が振り返ると、お腹を出してこのポーズ！！

更に、あくび？？

どれだけ警戒感がないのか？？

余裕のネコでした（笑）

その後も、自由な動きながら、結構ついてきてましたが、

この10-20分程度のネコとの不思議な時間、

城を守るネコに感謝です☆

明日から3連休の方が多いでしょうね＾＾

天気も良いようなので、素敵な連休を☆

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年9月・長月のメニュー/秋の楽しみ♪

こんばんは。

残暑が続き、天候も不安定、、、

でも朝晩は、秋の気配を少しずつ感じれるようになりました♪

さて、あっという間にこの時期が来ました（笑）

菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）の2012年9月長月のメニューです☆

櫓仁のブログから♪

http://rojin.weblog.to/archives/1845523.htm

『9月メニュー、始まりました』

”少し遅れまして金曜日から新メニューがはじまりました！

まだまだ暑いですが、素材はどんどん秋のモノに変わっていきます。

なにわ野菜は石川小芋、河内蓮根、勝間南瓜がはじまりました。”

詳しい献立はこちらです。”
http://www.ro-jin.biz/

櫓仁には、日本酒を沢山収納できる特注の棚が設置されて、これが良い眼隠しにもなってます＾＾

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

rojin style
忙しい日々の中で、ホッとしたい時、仲のいい友人と会う時、お客様をおもてなしする時、
日常の喧騒を忘れてゆっくり食事が楽しめる。そんな空間を大切にしています。
料理は入荷量の少ないなにわの伝統野菜にこだわり、独自の調理法で提供しています。
主力は月替わりのおまかせコース。ここにすべての力を注いでいます。
目指すべきは、敷居の高くない、かつしっかりした日本料理を、くつろげる雰囲気で提供する。
お酒と料理の相性にも取り組んでいきます。ぜひ一度、気軽にお越しください。

菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）の2012年9月長月の献立

今月も楽しみです☆

先付　自家製豆腐　旨出汁かけ

櫓仁の自家製豆腐、その旨出汁とトッピングとの相性が、相当凄い！！

こんな豆腐、毎日食べたい！！

そう思わせる、、、流石やね＾＾

椀物　大山どりのつみれ　レタスのハリハリ仕立て

店主のブログより☆

”椀物では、大山鶏のつみれに生レタスを添えて、食感を出してみました。

いつもの1番出汁も濃いめにひいて、レタスと中和させています。”

間違いない旨さですね☆

櫓仁の出汁と毎月の創作の椀物、　地味だけどこの店の良さを実感できるお椀です。

そしてまさかのレタス！　和食にレタス！！　

でも食べてもわからない仕上がりでした☆

櫓仁のバー営業で来月からマスターになる、”マッキー"のおすすめで、鯉川の純米吟醸をぬる燗で♪

造り　本日のお勧め

この日は

藁で炙った鰹

櫓仁の秘密の技で身は生で食べれる鱧

ブリに、剣先イカ

カツオと鱧は塩で頂きます☆

小鍋　しらさ海老の海老みそ仕立て

店長のブログより☆

今月から小鍋が復活。
しらさ海老の頭と殻は香ばしく焼いて、極細かく粉砕。

鍋のお出汁に白味噌と共に溶いています。
お好みで辛子とどうぞ！

PAKOJETで濃縮した海老の旨みがぎっしり、旨みたっぷりの小鍋、

からしをつけて食べると旨みと甘さと、辛さがなんとも嬉しい☆

炊き合せ　子持ち鮎と野菜の炊き合わせ

店長のブログより☆

炊き合わせの子持ち鮎はじっくりじっくり炊いて骨まで柔らかく。
頭もぜひ食べて欲しいです。
中の卵もどんどん大きくなってきています！

櫓仁、久々の炊き合わせ、煮つけではなく炊き合わせの子持ち鮎が嬉しいです＾＾

日本酒飲みすぎちゃいますね（笑）

”天穏の馨”

良い酒ですね＾＾

創作　絹揚げと鱧のそばの実あんかけ

和の創作のあんかけ☆

絹揚げがあんかけと相まって旨いうえに、鱧とそばの実♪

ラストまで日本酒がすすむ、秋の和食は、やっぱり楽しいですね！

食事　秋刀魚ごはん　お味噌汁

秋刀魚ご飯って聞くと、秋刀魚の身を炊き込むと思いますが、

めちゃ手間だと思うのですが、敢えて秋刀魚は食事のタイミングに合わせて焼いて（何焼きだったかな？）

海老などと一緒に炊いたご飯の上に乗せてくれます！

こんなご飯、美味しくない訳ないじゃないですか！！（爆）

造り置きはほとんどせず、食べるペースを見ながら一品ずつ丁寧に盛り付けられるのは、

カウンター越しに見ていても嬉しい・楽しいですね☆

甘味　ブランマジェ　抹茶あいすのせ

ブランマジェも抹茶アイスも、全て櫓仁の手作り！！

ヘルシーでいて、上質の甘みを楽しめました☆

　　　　　　　　　　　　　　以上おまかせコース　　　　３５００円

”今回のメニューは3連休の最後の10月8日(月)まで営業、

9日の火曜日がメニュー替えでお休みとさせていただきます。

皆様のお越しを心からお待ちしております！！”

今月も満足度の高いメニューでした('-^*)/

追記

いよいよ密かに櫓仁が進めてきたプロジェクト　”櫓仁Bar”が間もなくオープンだそうです(^-^)/

最初は週末限定、入店は26時までOK！　

そして、その櫓仁Barのマスターは、櫓仁の秘密兵器、マッキーです！！

櫓仁Barのこれからも楽しみですｖ

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過去記事はこちら♪
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪
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菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪
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菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月メニュー食べ納め☆
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菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 9月メニュー♪　初鍋＆初熱燗☆
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菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　9月メニュー食べ納めｗ
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菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　秋の10月メニュー京橋大阪☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　絶品いくらと10月メニュー食べ納め☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　進化した11月メニューとお燗番♪　20101114☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　12月メニュー&大吟醸をぬる燗で♪　201012☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　1月睦月の献立♪　201101☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年3月メニューと福島の銘酒　蔵太鼓☆
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年4月メニュー☆春の幸せ
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本ミル貝のしゃぶしゃぶ・美味しんぼの再現☆櫓仁・京橋201104
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー☆初夏の贅沢♪
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー最終日☆　雨のスペシャル♪
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年水無月　初夏の風　遊び心満載秀逸メニュー☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10928533066.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年文月　出汁の凄み☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10956726247.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年8月葉月の献立　鱧との対決☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10984045431.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年長月のメニュー　秋の収穫☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11022584676.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011神無月のメニュー　秋堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11049110022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　ぬる燗と旬の菜庭伝統野菜ぞくぞく☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11077675134.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011極月（ごくづき）のメニュー　吉野の本葛☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11103354559.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年睦月（むつき）のメニュー　出汁の凄みと絶品合鴨☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11134940025.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年如月（きさらぎ）のメニュー　はしりの若牛蒡☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11161143793.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年 2周年 Anniversary special menu♪
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年卯月4月メニュー☆至福の木積の朝堀り筍
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11224123782.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年皐月（さつき）5月メニュー☆旬の野菜の旨さと楽しさ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11249888069.html
菜庭酒菜櫓仁　水無月（みなづき）6月のメニュー　☆ 濃くて楽しい♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11279253996.html
菜庭酒菜櫓仁　文月（ふみづき）7月のメニュー　☆ 初夏の味わいと清涼感♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11308445039.html

菜庭酒菜櫓仁葉月（はつき）8月のメニュー　☆ 残暑の菜庭酒菜♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11332751057.html

「菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）」

http://www.ro-jin.biz/

菜庭料理人の日記
http://blog.livedoor.jp/btpxm245/

黒猫1st.Anniversary!! 　LE CHAT NOIR 心斎橋フレンチワインバー☆

大好きなワインバー、心斎橋の ” LE CHAT NOIR　シャノワール ”

LE CHAT NOIR　　BAR FRANCAIS　

http://www.le-chatnoir.jp

が1周年を迎えられました☆

LE CHAT NOIR （シャノワール）の過去記事はこちら♪

LE CHAT NOIR　BAR FRANCAIS 　心斎橋・大阪20110907オープン♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11013937630.html

LE CHAT NOIR　BAR FRANCAIS 心斎橋再訪　午後の至福の時間♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11028322947.html

パテ de ヌーヴォー♪Beaujolais　Nouveau　LE CHAT NOIR 心斎橋☆

黒猫はどこにいるのか？　　LE CHAT NOIR 心斎橋☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11139469741.html

オーナーの岡城くんは、北浜のイルバールからなので、もう6-7年になりますね＾＾

イルバールの店長から、鰻谷のルサンクの店長、そして去年独立してシャノワールのオーナーへ☆

どこに居ても、雰囲気をしっかり持っていて凄いな、と思います。

1周年のお祝い期間は、1週間あったのですが、私、、、2回参加出来ました（笑）

基本、梅田・北浜、、大阪では北エリアで過ごす事が多かったのですが、

シャノワールがオープンしてからは、結構心斎橋エリアに行く事が増えました☆

周年ウイークのラストを飾るのは、日曜日の18時からのパーティー☆

もちろん1番乗り目指して、心斎橋へ♪

しかもテンション上げるために、アップルストア向かいの”アサヒエクストラコールドバー”で

キンキンに冷えたスーパードライを2杯飲んで、準備バッチリでGo！！（笑）

もちろん一番乗り！

最初は、ジャンベッセルのマグナムのシャンパーニュ('-^*)/

パーティーの準備中（笑）

この日は、出野シェフのお友達もヘルプ☆

こんな準備の光景を見ながら一人でシャンパン、、、ごめんなさいｗ

周年ウイークのラストですが、その前の金曜日土曜日は、朝5時まで、、、、(^_^；)

ラストの日曜日は、かなりフラフラだったようですｗ

でも多くの方から愛される証拠ですね♪

泡の次は、白、、、なんと、”甲州　きいろ香”　の珍しいマグナム！

日本の白ワイン、相当レベル高いですね＾＾

そして、赤へ☆

オープンして一年、岡城くんと出野さんのペアのシャノワール、、ホント楽しませて貰いました＾＾

15時からの営業という、昼からお酒もあり♪　

心斎橋エリアで15時から美味しい料理とシャンパンが飲める！！

これ、今までの大阪ではなかなかない天国ですよね。

そしてフランスワインのセレクトの素晴らしさ☆

シニアソムリエの岡城くんがセレクトしてくれた本当に美味しくてCPも高いワインを、

楽しめるのがこの店の一押し♪

なんと1988のPOMMARDもサーブされました♪　一番乗りの特権でしたｗ

そしてこの一年のシャノワールの最大の進化が、料理です！

出野さんの創るフードは、いつのまにか料理人たちも美味しいというレベルに！

いや、ほんと、シャノワールの1年の最大の進歩は、料理だと、、そう思えるほど、凄いです＾＾

それにしても、岡城くん、イルバール・ルサンクからのキャラと変わった感じもしますが、

今の肩の力が抜けた感じ、　素敵だと思います♪

1st.Aniversary 本当におめでとうございます☆

2年目も、また楽しませて下さい♪

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シャノワール Le Chat Noir
open 15:00-18:00. 20:00-02:00.(水曜日休み）
大阪市中央区東心斎橋1-19-8日宝プロムナード心斎橋4階
TEL&FAX 06-6226-7622
e-mail : okajo@le-chatnoir.jp
HP : http://www.le-chatnoir.jp
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Osteria La Cicerchia(ラ・チチェルキア）マルケ料理専門店☆

5月にオープンされたこちら、

オーナシェフ兼シニアソムリエの連（むらじ）久美子さんが一人で独立されたマルケ料理専門店♪

Osteria La Cicerchia　(ラ・チチェルキア）　

大阪市西区京町堀2-3-4　Sun-Yamamoto Bld.303号

実は、開店以来2回入店出来ず、先日3回目にして初めて入店できました♪

これ、2回目、、日曜日のオープン時間に合わせて突撃したら、まさかの貸切(^_^；)

それにしても、この店、ビルの入り口にも看板はなく、ポストにショップカードが貼ってあるだけなので、

ここに店があるなんて、外からは殆どわからない、まさに隠れ家ですね。

カウンター6席と奥にテーブルが一卓、小さなお店ですが、

一人で調理もサービスもするのは、凄いですね。

それにしても”マルケ専門”って日本でもココだけ？

料理だけでなく、ワインも、ビールも、全てがマルケのものです。

マルケ州、私が大好きな赤ワイン（ROGGIO）の産地であるくらいしか正直しりません。

ちょっと調べてようとネットでググってきたら、AllAboutで既にこの店の事が取り上げられていました！

http://allabout.co.jp/gm/gc/397677/

（そこから一部抜粋）

日本からのパック旅行のルートにはなかなか組み込まれることがないマルケ州。

知名度は今ひとつですが、アドリア海と南北に走るアぺニン山脈の間に挟まれた

イタリア中部の南北に長い州なんですね。

特にアドリア海側にはなんと約180kmにも及ぶ美しい浜辺が続いています。

「マルキジャーニMarchigiani（マルケ州人）」はこんな故郷の自然や、

ラファエロをはじめ多くの芸術家を産み出した芸術的・歴史的土壌を誇りに思っていますが、

実は海と山が40km程度しか離れていないマルケ州は、海と山両方の食材の宝庫！　

ふんだんな食材を贅沢に駆使した郷土料理も自慢のひとつなのです。

その日のメニューは、窓に書いてあります！

前菜は400円から、メインも800円から1400円（季節によるでしょうね）、パスタは1200円、

とてもリーズナブルな価格でびっくり。

グラスワインも800円からです！

しかも、オーナの連さんは、シニアソムリエでもあり、

２０１０年の第４回JET CUP（イタリアワイン・ベストソムリエ・コンクール）準決勝進出の実績もあるそうで、

その彼女が、こちらの好みや、料理との相性など色々相談しながら、ベストな選択をしてくれます。

まずスプマンテを頂き、最初は”グアンチャーレとセージのブルスケッタ”

すっきり辛口のスプマンテと相性ばっちりでした。

今年の夏は暑かったですよね。

普段は赤ワインばっかりなんですが、今年は冷えたきりっとした白を飲みたくなり事が多かったです。

野菜とパッサテッリ

パン粉とチーズから目の前でむにゅっと押し出して作ってくれるパスタ

たっぷりな野菜の旨みがなんとも優しい味わい、、

初めて食べたのに、心まで癒される優しい感じです。

彼女がオーナの連（むらじ）さん、

AllAboutの記事より一部抜粋

http://allabout.co.jp/gm/gc/397677/

そんなマルケ州とマルキジャーニたちに魅せられて、マルケ州に1年半の間、

滞在して料理修行をしておられたのが連（むらじ）久美子さん。

連さんがマルケ料理を学んだのはアンコーナの山手のイエジ（Jesi）のスローフード認定料理学校ITALCOOK。

そこでマルケ料理に格別な興味を持った連さんは、さらに山手のセッラ・デ・コンティ（Serra de Conti）

という町にある、ジャコメッリ・マルコ（Giacomelli Marco）さんのリストランテ「コークス・フォルナチス（Coquus Fornacis）」に住み込み、マルケの自然と生活にどっぷりと浸りながら、

マルケならではの食材を使って地産地消の郷土料理を1年間みっちりと身に付けられたのです。

鶏のポタッキオ

一人前の半分だけにしてもらいましたが、柔らかくて、優しくて、まさにマンマの料理ですね。

ウサギでも食べれるようです。

またカッチャトーラでも食べてみたい！！

しっかりめの白ワイン、

お腹も、心も、しっかりマルケで満たされました☆

まだまだ食べてみたいメニューが一杯！

ここは大勢でワイワイ行くというより、一人や二人でゆっくり楽しむのが良い感じですね＾＾

自分で撮った写真見てたら、また行きたくなってきました＾＾

小さな店ですし、かなりの隠れ家的なロケーションも含め、こっそり秘密にしておきたい感じの店で、

記事にするのも、ちょっと迷いましたが、やっぱり記事にしてしまいました（笑）

Osteria La Cicerchia　(ラ・チチェルキア）　マルケ料理専門店

〒550-0003

大阪市西区京町堀2-3-4　Sun-Yamamoto Bld.303号

Tel 06-6441-0731

open　　 18：00-24：00（LO)

　　　　　 14：00-23：00(LO)　日曜

close　火曜日

追記　それにしても、福島区から西区、靱公園周辺は、もうハイレベルなイタリアンが目白押しで

凄いですよね。近くの方が、本当にうらやましい限りです。