大好きなワインバー、心斎橋の ” LE CHAT NOIR シャノワール ”
LE CHAT NOIR BAR FRANCAIS
が1周年を迎えられました☆
LE CHAT NOIR （シャノワール）の過去記事はこちら♪
LE CHAT NOIR BAR FRANCAIS 心斎橋・大阪20110907オープン♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11013937630.html
LE CHAT NOIR BAR FRANCAIS 心斎橋再訪 午後の至福の時間♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11028322947.html
パテ de ヌーヴォー♪Beaujolais Nouveau LE CHAT NOIR 心斎橋☆
黒猫はどこにいるのか？ LE CHAT NOIR 心斎橋☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11139469741.html
オーナーの岡城くんは、北浜のイルバールからなので、もう6-7年になりますね＾＾
イルバールの店長から、鰻谷のルサンクの店長、そして去年独立してシャノワールのオーナーへ☆
どこに居ても、雰囲気をしっかり持っていて凄いな、と思います。
1周年のお祝い期間は、1週間あったのですが、私、、、2回参加出来ました（笑）
基本、梅田・北浜、、大阪では北エリアで過ごす事が多かったのですが、
シャノワールがオープンしてからは、結構心斎橋エリアに行く事が増えました☆
周年ウイークのラストを飾るのは、日曜日の18時からのパーティー☆
もちろん1番乗り目指して、心斎橋へ♪
しかもテンション上げるために、アップルストア向かいの”アサヒエクストラコールドバー”で
キンキンに冷えたスーパードライを2杯飲んで、準備バッチリでGo！！（笑）
もちろん一番乗り！
最初は、ジャンベッセルのマグナムのシャンパーニュ('-^*)/
パーティーの準備中（笑）
この日は、出野シェフのお友達もヘルプ☆
こんな準備の光景を見ながら一人でシャンパン、、、ごめんなさいｗ
周年ウイークのラストですが、その前の金曜日土曜日は、朝5時まで、、、、(^_^；)
ラストの日曜日は、かなりフラフラだったようですｗ
でも多くの方から愛される証拠ですね♪
泡の次は、白、、、なんと、”甲州 きいろ香” の珍しいマグナム！
日本の白ワイン、相当レベル高いですね＾＾
そして、赤へ☆
オープンして一年、岡城くんと出野さんのペアのシャノワール、、ホント楽しませて貰いました＾＾
15時からの営業という、昼からお酒もあり♪
心斎橋エリアで15時から美味しい料理とシャンパンが飲める！！
これ、今までの大阪ではなかなかない天国ですよね。
そしてフランスワインのセレクトの素晴らしさ☆
シニアソムリエの岡城くんがセレクトしてくれた本当に美味しくてCPも高いワインを、
楽しめるのがこの店の一押し♪
なんと1988のPOMMARDもサーブされました♪ 一番乗りの特権でしたｗ
そしてこの一年のシャノワールの最大の進化が、料理です！
出野さんの創るフードは、いつのまにか料理人たちも美味しいというレベルに！
いや、ほんと、シャノワールの1年の最大の進歩は、料理だと、、そう思えるほど、凄いです＾＾
それにしても、岡城くん、イルバール・ルサンクからのキャラと変わった感じもしますが、
今の肩の力が抜けた感じ、 素敵だと思います♪
1st.Aniversary 本当におめでとうございます☆
2年目も、また楽しませて下さい♪
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シャノワール Le Chat Noir
open 15:00-18:00. 20:00-02:00.(水曜日休み）
大阪市中央区東心斎橋1-19-8日宝プロムナード心斎橋4階
TEL&FAX 06-6226-7622
e-mail : okajo@le-chatnoir.jp
HP : http://www.le-chatnoir.jp
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