前回に引き続き
N氏主宰の第2弾
“ブルゴーニュの魂”に
参加させて頂きました
『Hiroto』
(過去記事① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ ⑯ ⑰ ⑱ ⑲ ⑳ ㉑ ㉒ ㉓ ㉔ ㉕ ㉖ ㉗ ㉘ ㉙)
乾杯
ワインコルク上部に
家族写真
アットホームな
雰囲気が伝わるワインです
「鱧フリット」
「じゃが芋とコンソメジュレ」
～ラトビア産キャビアのせ～
ラトビア産のキャビアは
塩辛くなくちょうど良い
塩気で大好きです
「とうもろこし」
生・スープ・アイスの
3種の形状の
とうもろこしが楽しめます
『Hiroto』さんの
夏の定番メニューですね
とうもろこし本来の
甘味をとても感じる事が
出来る一皿です
「ベビーリーフ」
これも大好きな一皿
ベビーリーフ本来の
お味もしっかり楽しめます
「毛ガニのラビオリ」
「鮎の焼きリゾット」
この焼きリゾットシリーズも
大好きです
今回は今の季節にピッタリ
鮎でした
「静岡の金目鯛」
カマの部分です
身がしまってます
「フォアグラ」
「窒息鴨」
火入れ具合が良い感じ
「デザート」
頂きましたワインたち
●シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン サクレ
●2018アルザス コンプランタシオン
●2018シャサーニュ・モンラッシェ
●2016シャサーニュ・モンラッシェ
●2004シャサーニュ・モンラッシェ
●2013ジュブレ・シャンベルタン
●2010ジュブレ・シャンベルタンvv
●2009ジュブレ・シャンベルタンvv
コルクたち
家族写真入りコルク
やはり目立つな(^^;)
素晴らしい会にお声がけ頂き
ありがとうございました♡
hiroto
ジャンル：フレンチレストラン
アクセス：広電宇品線中電前駅 徒歩10分
住所：〒730-0043 広島県広島市中区富士見町4-17（地図）
TEL:082-247-9889
要予約
営業時間:18:00～24:00
定休日:月曜日
カード:可(VISA、MASTER)
カード手数料はこちら持ちで利用可
周辺のお店：
ぐるなび 地蔵通り・市役所周辺×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日：2015年12月26日
2015マイベストレストランin全国版
2014マイベストレストランin全国版
2014マイベストレストランin広島
ミシュランガイド広島・愛媛特別版2018
ミシュランガイド関西2015:兵庫
ミシュランガイド福岡・佐賀特別版2014