焼き菓子が盛り盛りおうちにやってきましたー！
コロナになってから、ずっとお取り寄せだけで営業を続けている
豪徳寺のパン屋『uneclef』さん。
それでも最近はデニッシュを始めたりベーグルを始めたりと
新作のパンもたくさん登場しています。
当初は瞬殺だったオンラインショップも
最近は少しずつ落ち着いてきているみたい。
久しぶりに、好きなラインナップだらけの焼菓子セットだったので
ポチりましたー♪
箱を開けたら、店主さんのいたずらが（笑）。
ご無沙汰してしまってごめんなさいー。
基本的に好みがわかりやすい性格なので
オーソドックスなおやつたちが好き。
ということで、のラインナップは
・ヴィクトリアケーキ
・レモンケーキ
・レモンとアールグレイのマフィン
・スコーン（林檎といちじく、塩チョコ）
・バターサンド（ピーナツバターソルト）
・クッキー（メープル、抹茶と胡麻、珈琲とカカオニブ）
食べたことのある大好きなお菓子と
食べてみたかったシンプルなお菓子との嬉しい組み合わせです。
まずは、ヴィクトリアケーキからいただくことに。
自家製のラズベリージャムとバタークリームを
ケーキ生地で挟んだイギリスのお菓子です。
おすすめ通り、少し常温に戻してからいただきました♪
バタークリームたっぷりー！
カステラのようなたまごのやさしい風味がする生地がとても印象的で、
そこにきび砂糖かな？ こっくりとしたまあるい甘さが重なって
なつかしくもあり、リッチでもあり。
メイラード反応でちょっと茶色く色づいた、縁や表面も
またちょっと違う香ばしさがあって
個人的には好きなぶぶん。
ちょっと浅めのコーヒーと一緒に。
いろんなお店でヴィクトリアケーキって出しているけど
わたしは大きくてなかなか手が出せなくて……。
でもこうしておうちなら、好きな分だけ少しずつ食べられて嬉しいな。
他のお菓子も楽しみ！
少しずつアップしていきますー。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
36｜【おかし便】大人気パン屋『uneclef』さんはおうちでおいしく♪
35｜【お菓子便】超人気店『uneclef』ユヌクレのシュトレンが今年は買える！
34｜ラズベリーとクリームチーズのマフィン&いちじく林檎スコーン
30｜紅玉とアールグレとホワイトチョコのマフィン＆りんごとディルのスコーン
29｜4年ぶりのアフォガード
25｜ずんだと桜のマフィン
19｜待望のキャロットケーキ登場。4年目もずんだと桜のマフィン
18｜2015年uneclef納めはレモンのマフィンといちじく林檎スコーン
16｜Parisienneちゃんがママに*かぼちゃとゴルゴンゾーラのマフィンにスイートポテト
12｜ふわっふわのバナナケーキ♪レモンとアールグレイのマフィン
11｜3年目のずんだと桜のマフィン、グレープフルーツとベリーのデニッシュ
10｜カフェ休業中。苺と練乳にデニッシュ&苺とクリームチーズのマフィン
09｜いちじくと林檎のスコーンほうじ茶とホワイトチョコのマフィン
07｜師匠とkarinさんと♪ずんだと桜のマフィン
06｜プレーンスコーン&プラムのマフィンの最強の組み合わせ
05｜Parisienneちゃんと朝デート！いちごとクリームチーズのマフィン
04｜念願！かぼちゃとベーコンのキッシュ
03｜キャラメルバナナのマフィンと初めてのデニッシュ！は栗
02｜シナモンロール&ずんだと桜のマフィン
01｜2012.2 初訪問！カラメル林檎のマフィンと黒糖胡桃スコーン
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