待望のカルダモンロールがついに登場！
小麦と砂糖のやさしいあまさに
粗挽きカルダモンの爽やかなアクセント。
とってもシンプルなのにくせになる！
久しぶりに、ユヌクレで、パン！（笑）
北欧で『uneclef』のおふたりが感激したというカルダモンロールが
満を持してお店でも始まりましたー♪
お天気のいい休日。
16:00前にはパンは見事に完売。
毎日売り切るって、ほんとにすごいなぁ。
朝のデニッシュの行列も変わらずなようですが
カルダモンロールの焼き上がり時間は
13:00と15:00ですよー。
エッセイに、窓際のカウンター横の席が好きと書いてから
ほんとに運良くこの席になることが多くて。
この日もタイミング良く席が空いたら
お気に入りの席でした。
カルダモンロールと、季節のシロップが梅だったので
梅シロップソーダに。
うねうねと巻かれたパン生地の中に
粗挽きしたカルダモンとお砂糖。
パリッと焼かれた表面にほどよい厚みがあって。
ミルキーな甘みのあるシンプルな生地なのに
カルダモンの爽やかな風味がとってもいいアクセント。
ふわふわ柔らかいけど、もっちりとした食感と
きめ細かいなめらかな感じも。
お砂糖が焦げたカリカリっとした底がまたすっごく好きな感じ。
シンプルだけど甘みもスパイス感もあって
大人のおやつであり、食事なんかにも合うのかな。
朝もいいけど、カフェタイムや夜にいただきたいかも。
帰るころにはすっかり日が落ちて薄暗く。
朝やお昼の賑わいもいいけど
スタッフさんとゆっくり話せるこの時間も
ある意味とってもユヌクレさんらしい。
春の味、ずんだも始まってます！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
※2019年2月1日より、購入方法を限定しています※
また、下記でもお取り扱いいただいております。
【販売店舗】
歩粉さん（京都）、たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
ヒマダコーヒーさん（葉山）、cafe Capraさん（新高円寺）
【書店】
蔦屋書店さん（代官山・銀座・中目黒）
ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
Go Go Round This World！ Books&Cafeさん（郡山）
※販売終了しました※
往来堂書店さん（千駄木）、ひるねこBOOOKSさん（谷中）
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