野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
今回は
毎日のお弁当作りに季節感を
取り入れて
日常を愉しむ！
について書きました！
豚の生姜焼き弁当には
11種の野菜をたっぷりと
お肉の3倍に！
人参とじゃがいもの
ポテトサラダには
紅芯大根と大葉を使い
紫陽花風に！
日々のお弁当だからこそ
社食弁当で
季節感を愉しんで
お昼休みをリフレッシュ‼︎
午後からの仕事も
効率よく取り組んでもらえたら
嬉しいですね！
男性陣、
気づくか⁈が
まず第一関門ですがね！(笑)
そんな時は
やっぱり野菜が
良い仕事してくれます。
同じ人参でもひょうたん型なら
夏をイメージ
また
紅葉型なら
🍁秋を思わせてくれます。
梅型なら新年や早春を
イメージし易いですね。
また素材そのもので
トマトや小椋ベビーコーンは初夏や
爽やかな夏を感じさせてくれます。
季節感を演出して
愉しむなら
野菜がお得意！
特別な『ハレの日』では無い
何でもない日常の
『ケの日』を
季節を感じる心のゆとりと
どれだけ愉しまるかが
『幸せ』のカギ！
だってね、
『幸せって噛みしめる』
ものですから。
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