野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
今回はオンラインレッスンの
勉強会について書きました！
飾り巻き寿司インストラクター研修で
ご一緒したまるちゃん先生こと
長崎の佐藤美幸先生と
『オンライン指導勉強会』
しました。
快く勉強会に参加してくださり
本当に感謝です！
アナログ人間な私ですが
そうは言ってられません。
そこで
対面でのレッスンと違う問題点を
知って克服！
①素材の違い、
地方によって具材に違いがあること
②見せ方
画面越しに見るので
相手の状況が分かりにくい
③初めての方もわかりやすい
言葉の表現など
今までとは違うオンラインでの
やり方になると
いろんな注意点が出てきます！
一つ一つ問題解決する
糸口を見つけて
いければと思います。
ビーツペースト入りで
とっても華やかなハナミズキと
カーネーション
山梨の私のお寿司
出来上がりも
それぞれオリジナルに
なりました！
他にも
珍しいビーツペーストや
手作り苺ジャムまで
美味しいおまけ付き！
本当にありがとうございました。
まだ次回のお勉強会も
楽しみにしています！
今日もありがとうございました。
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