野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
全国林業研究協議会に
掲載された事について書きました！
農林高校へ講師として
昨年の10/2に
山梨県の支援事業として
県内唯一の農林高校へ
講師として行ってきました
山梨県の新ブランド
『山梨夏っ子きのこ®︎』の栽培に
農林高校が取り組み
育てたきのこを使い
調理実習を行いました。
山梨県のホームページに
掲載された私のレシピ中から
高校生が選んだ2品を
作ることになりました。
詳しくはこちら
調理実習では
コロナ禍と言うこともあり
朝から午後まで
4班に分かれての調理実習
出来上がりがこちら
夏っ子きのこ®︎のバター醤油焼きと
きのことトマトの昆布チーズ焼き
各班ともに実習から試食までを
体験していただきました
取り組みが全林研に紹介
県内唯一の農林高校生に向けた
特用林産の
就業体験講習の事業として
協力させていただきました。
多様な担い手育成事業として
全国林業研究協議会の
山梨県の実証例として
紹介されました！
未来の担い手育成に
お役に立てれば嬉しいです💕
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