【胃腸お疲れ週末弁当はそぼろ肉豆腐】
野菜ソムリエ料理教室エッセンスの
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です。
胃腸に野菜お弁当作りました！
今週も皆さま
お弁当作りご苦労様でした！
週末のお疲れ様の胃腸には、
豆腐をメインにして
温野菜はたっぷり弁当にしました。
肉や魚が続くと
消化も時間がかかるので
週末は胃腸の負担の少ない
ものにしました。
冷めても水っぽくならない
絹揚げ豆腐を使い、
噛みごたえをプラスするため
ごぼう入り。
蒸篭蒸し野菜は
根菜を中心に7種盛り。
お弁当メニューは
まる
○ニラとごぼう入りそぼろ肉豆腐
○温野菜
ズッキーニ、人参
蓮根、エリンギ、ブロッコリー、
赤パプリカの胡麻ドレ和え。
○大根の甘酢漬け
○昆布の佃煮
○土鍋炊きごはん
今週もお弁当作りお疲れ様でした！
野菜の力！
すごいです！
丸ごとパワーをいただきます
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