カラフル野菜を味噌バーニャカウダ でもりもり! | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

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旬の野菜で免疫力アップ!肉ばかりの茶色い食卓にさようなら!3か月で彩り豊かに変える旬の野菜徹底活用をお伝えします!

 【カラフル野菜を味噌バーニャカウダ でもりもり】

 

 

シンプルに

蒸し焼きにしたお野菜


味噌のコクがプラスの

バーニャカウダ ソースで

沢山食べれます。




ピンクのじゃがいもLady jと

黄色いながさき黄金も

カラフルに

良い仕事してくれます!



じゃがいもは皮付きのまま

蒸してから熱いうちに

皮を剥きます!

 


皮付きのまま茹でると

ツルッと剥けて

楽チンです!


ギャアアア!

ツルッと剥けて気持ちいい〜!


野菜は茹でるよりも

蒸し焼きにした方が

栄養価も残ります!

特にブロッコリーやアスパラ は

野菜の旨味が

凝縮されて

美味しくなります!



お野菜たっぷり食べれる

嬉しいメニュー



 

 

 

野菜の力!

すごいです!

丸ごとパワーをいただきます

 

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