【天ぷらだけじゃない！春の味覚『タラの芽』8段活用後編】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保掬恵（きくえ）です。
タラの芽と言えば天ぷら！
本当美味しいですよね〜
でも
天ぷらだけじゃない！
他にも美味しい食べ方あります
タラの芽8段活用後編あと4品は
巻いたり絡めたり、
ソースにしたり香りもほろ苦さも
丸ごと楽しんで春を満喫！
冷凍保存や
サクサク天ぷらのコツは次回に！
天ぷらだけじゃないタラの芽！
野菜の徹底活用術
お楽しみくださいませ。
豚バラタラの芽グリル焼き
生のまま豚バラ肉を巻いて
9分焼いて出来上がり。
これはなかなか
イケます〜！
付け合わせは
ゆでた皮付き小じゃがいもと
ミニトマトも
豚バラ肉で巻いて
一緒に焼くだけ
トマト巻きも絶品です！
ホイルを敷いて焼くと後片付けも
楽チンです
タラの芽胡麻酢味噌和え
さっと塩茹でして
酢➕みそ➕きび糖で和えて
白煎り胡麻
ほろ苦さ方引き立ち
大人には大好評！
タラの芽塩糀ソース
焼いた鮭や鱈などにソースとしてかけます
玉ねぎのみじん切りをバターで炒め
生クリーム➕塩糀
ほろ苦さは出なくて
クリーミーで
香りを楽しむソース
チキンソテーにも合いそうです。
タラの芽わさび醤油糀
さっと塩ゆでして
醤油糀➕わさび
シンプルだけど
美味しい食べ方です
野菜の力！
すごいです！
丸ごとパワーをいただきます
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