いつもありがとうございます。
ハッピーダイエットの船田です。
究極の栄養素はミネラルだと思いますが、
次に大事な栄養素といえば葉緑素（クロロフィル）だと思います。
葉緑素を専門用語でいうとクロロフィルになります。
つまりは、植物の緑色の色素で、光合成により栄養素を作る細胞です。
植物の葉緑素は太陽光と水と二酸化炭素でエネルギーを作ります。
光と水と空気から、活動エネルギーを作るなんてすごい細胞だと思いませんか？
だからこの葉緑素の効果は、
美容と健康の特効薬といえる程にすごいのです。
葉緑素は緑の血液とも言いますが、実は、人間や動物の赤血球とほとんど同じ分子構造なのです。
赤血球の中心には鉄（Fe）がある。
葉緑素の中心にはマグネシウム（Mg）がある。
それ以外は、ほとんど同じ分子構造なので、
葉緑素を食べることが造血作用による貧血予防になるのです。
あと葉緑素で有名なのはデトックス効果でしょうか？
欧米ではデトックスといえばクロロフィルを取り入れることです。
以前見た映画「アイアンマン」で主役のトニースタークが、エクササイズをしながらクロロフィルを飲んでいるのを見ました（笑）
では、どのくらいの効果があるかというと・・。
浄化作用
造血作用
抗酸化作用
抗がん作用
抗炎症作用
うつ病に効果的
体臭や加齢臭の対策
糖尿病の改善に効果的
コレステロールと血圧値の改善
などなど。
つまり、身体全体を総合的に改善するのです。
なにしろ、浄化作用と抗炎症作用と造血作用ですから！
特に浄化作用ですが、
腸内のデトックス効果がすごいのです。
葉緑素は非常に小さいので、
小腸内の柔毛の奥まで入り込み有害な成分をくっつけて排出してくれます。
そもそも、美容と健康の究極って、
毒を出すことと、血液の巡りを良くすることだと思いませんか？
健康には野菜が大事だということは常識ですが、
野菜を食べる理由はビタミンとミネラル、食物繊維と葉緑素を取り入れることだと思いますよ。
だから緑黄色野菜が大事なのですね。
なぜなら、色の濃い野菜にこそ、ビタミンや葉緑素が多いからです。
特に葉緑素に限って言えば、
緑の濃い野菜が大事ということになります。
小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、パセリ、ニラ、春菊など。
もちろん、緑が薄いキャベツやレタスやスプラウトなどにも多少含まれます。
でも、意外ですが野菜だけじゃないんです。
というより、野菜よりも葉緑素を補給するのによい食材がある。
それが、「海藻」と「藻類」です。
ワカメや海苔や昆布など代表的な海藻は葉緑素の色ですよ。
海藻は緑色には見えませんが、
やはり海藻も海の中で光合成をして生きているのです。
そして藻類はクロレラやスピルリナがあります。
これは食品としては販売していませんが、サプリで取り入れる方法です。
またサプリのような取り入れ方として、
「青汁」を飲むというのも葉緑素の補給になります。
大麦でもケールでも入っていますね。
また、明日葉の青汁などもいいですね。
また、サプリではありませんが、
緑茶をはじめとする野草茶も葉緑素の補給になります。
ちなみに緑茶の茶殻は食べることも出来ます。
特に玉露や煎茶などで、品質の良い茶殻は食べることをお勧めします。
簡単な食べ方の「おひたし」がお勧め
煎茶か玉露の茶殻をお好みの量で水気を取る。
ポン酢、または、醤油、または酢味噌で味付けして食べるだけ。
または、水気をとって冷蔵しておけば、
チャーハンなどに入れても、あえ物にしても食べられます。
特に高級なお茶殻は栄養豊富なので捨てるのはもったいない位ですね。
ただし、価格の安いお茶は、茶葉が硬いし、農薬の心配があるのでお勧めしません。
緑茶の他には緑の葉を使った野草茶なら葉緑素の補給になります。
おすすめは、柿の葉茶、明日葉茶、クマザサ茶、ドクダミ茶、スギナ茶など。
これらの野草茶は葉緑素と共に、
他の野草や野菜にはない特別な成分も多いのでお勧めです。
そしてもうひとつ忘れてならないのが、
「緑色の野草」を食べて葉緑素を補給すること。
その中でも王様が「ヨモギ」でしょうね。
お茶にしてもいいし、新芽ならおひたしやあえ物にできます。
近所に生えている野草としてはヨモギ以外に、
タンポポ、ヒメジョオン、ヤブガラシなどがお勧めです。
これらの野草はどこにでも生えているし、
しかも意外なことに美味しいのでお勧めなんですよ。
タンポポの葉はほうれん草的に使う。
ヒメジョオンは春菊と同じような味です。
ヤブガラシはアスパラやキンピラのような味です。
いずれも、若芽を使うといいです。
成長した野草は硬いしアクが強いからね。
これらの方法で葉緑素を取り入れる生活をしましょう。
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