みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
■古山果樹園のひめこなつ
今年も届いた、
古山くんとこのひめこなつ。
ひめこなつというだけあって
小ぶりでとても
かわいらしい桃です。
今年はちょっと遅れて
今頃糖度が上がったみたい。
収穫が早くて
梅雨の影響を受けにくい
早生種のため
香りも味も
ギュギュッと濃縮された
爽やかな味。
夏が来たな！って
思わせてくれる
福島の味わい。
いただきまーす！
糖度でギネス世界一の記録を持つ
福島が誇る「とろもも」を作っている
ミキティの同級生です。
ぜひ見てみてくださいね！
本日の栄養豆知識【桃】
桃の産地は、福島、山梨、長野など。
福島県福島市には「フルーツライン」と呼ばれる
桃・梨・りんごを作る果樹園通りがあります。
「あづまおろし」と言われる吾妻の山々から吹き下ろす真冬の極寒の風と、福島盆地の夏の強烈な暑さが甘い果物を育みます。
【健康・美へのアプローチ】
◎ペクチン…悪玉菌を減らし、善玉菌を増やす=腸を元気に！肥満予防
◎カリウム…ナトリウム排出=むくみ改善、高血圧予防
◎クエン酸…エネルギーの代謝を助ける=疲労回復効果
【注意点】
◎フルクトース(果糖)…エネルギーとなる=糖度が高いので食べすぎ注意
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ミキティママの今後の講座はコチラ
I-eオンラインサロン
【料理嫌いさんのための、暮らしに余裕が生まれる超ロジカル料理講座】
おうちにいながらZoomでつながってみんなでお料理！
家族にダイレクトに「おいしい」がもらえるオンライン講座です。
予定がある日はYouTubeのアーカイブ動画で復習できます。
オリジナルレシピカードも毎月増えちゃう！
■7月 夏休みランチ 母のお悩み解決レシピ
◎夏野菜ミネストローネ
◎トマトのおひたし
◎ノンバターのバナナブレッド
◎もやしと豚と油揚げの重ね蒸し ポン酢ソース
◎茄子とピーマンのガリバタ醤油炒め
◎きゅうりの1本漬け 他
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ミキティによる、男子のための料理講座をオンラインでも！
料理男子になりたい旦那様、ムスコくん、おじいちゃま、
誰でもどーんとこい！
6/26(日) パスタの作れる男になる！
「簡単カルボナーラと特製ナポリタン」
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I-e yoga(イエヨガ)
ヨガカウンセラー西原千晶先生とのコラボ講座
二十四節気のヨガと食養生をベースに
癒しのひとときをお届けしています
健康は、「運動」と「食」から
I-e yogaはアンチエイジングと健康に特化したプログラムに
生まれ変わります。
9月にブラッシュアップさせた内容でリスタート！
楽しみにしていてくださいね～
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