みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
■小満のヨガのおやつ
小さく満ちると書いて小満。
初夏の潤いが満ちるころ。
田んぼに水が張られて
水面がキラキラ✨✨
そんな季節の旬の食材は、、
てってれ〜♪
いーばーらーきーんーぐー！！！
メロンの産地
茨城の品種で
アンデス系と
アールス系を両親に持つ
2010年に登録された
まだ新しめの品種です。
果肉が分厚くて
スッキリした甘さと
ジューシィなメロンらしさが
おいしいんですよね。
#卸町
にある、
#杜の市場 で購入。
食べ頃予測して
お店のお兄さんと一緒に
選びに選んだとゆーのに
次の日行ったらさらに食べ頃に近づいて
100円下がってたw
そんなわけで
メロンの美味しい選び方をお教えします。
メロンを選ぶときは
その品種に見合ったサイズを選びます。
色ムラが無く
均整が取れた左右対称のもの
そして、手に持った時に
ずっしりと重みを
感じるものが、よいです。
ネット系メロンの場合は、
網目が均一に入り、
お尻を押した時に
少し弾力を感じるものを
選んでください。
これすごく大事だけど
触る程度で確かめられるから
押しすぎちゃダメよ。
また、網目が細かい方が
香りや甘味が強い
傾向にあります。
メロンらしい、
あまーい香りも
大切なチェックポイントです。
そして
パートナーの西原千晶先生より
中医学の知識をちょこっと。
......
I-eYOGA ではいつも、季節の野菜や果物を
頂くことにより、身体の内外から健康を整えて
いくということをコンセプトにしています。
今回のおやつ、メロンはウリ科。
ウリ科の植物は基本的に
★身体を冷やす
★利尿作用がある
★むくみをとる
★炎症や渇きを鎮める
といった作用があります。
だから、夏バテ防止になるんですね。
注意点は
ウリ科のものをガンガン冷やすと
身体が冷えすぎて逆にバテます。
常温か、冷やしすぎないようにして
”ばっか食べ”しないように気を付けてください。
今日みたいにむくみやすい
多湿の時にいただくといい食材です。
.......
イエヨガは9月にリニューアルいたします。
それまで暫くお休みさせていただきますが
レベルアップした内容で
皆様にお披露目いたしますので
ぜひ、期待しててくださいませ。
筋膜リリースと
アンチエイジングをテーマに
健康でより美しくいきる方法を
ヨガと食で皆様にシェアしますよ。
今日も、
あなたにとって心華やぐ1日になりますように。
#ミキティママ の
#人食酒が人生の三種の神器
#明日死んでも後悔しないように今日もおいしいごはんを食べています
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【5月】春のつくおき！ミキティのこれさえレシピ6つ
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丸ごとキャベツとベーコンのスープ、アスパラの目玉焼きソース牛肉と野菜の重ね蒸し、棒棒鶏、たたききゅうりのさっぱり漬け
鶏とアスパラの味噌マヨ炒め、その他アレンジレシピあり
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健康は、「運動」と「食」から
4/14(木) 清明のヨガと食養生 10:30～13:004/25(月) 穀雨のヨガと食養生 10:30～13:00
5/10(火) 立夏のヨガと食養生 10:30～13:00
5/25(水) 小満のヨガと食養生 10:30～13:00
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