みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
■コトバの栄養学Vol.46
【花を愛でる人になる】
季節の花、小手鞠【コデマリ】。
4月、5月に開花する花ですが
花市場には一足先に
やってきて
春の訪れを告げてくれます。
私の花のお師匠であり、
花と食のユニットbonheurの
相方でもある
@atelier_y_fleurir の
大江由美先生にお願いしました。
コデマリの花言葉は
【優雅】とか【品位】だそうです。
蕾が膨らんで
小さな白い花が
咲いていく様を見ると
キッチンに立つのが
楽しくなってしまいます。
実はお花を愛でる習慣って
仙台に来る前は
ほとんどなかったんです。
@atelier_y_fleurir さんに
花の素晴らしさ、
可愛らしさ
花の持つエネルギー、
たくさんのことを教えていただき
今の私があります。
自分はお花は向いていないし
すぐに枯らすし、、と
苦手意識が強かったからです。
華道。
道としてあるくらいだからと
華やかで難しい世界のように
勝手に決めつけていました。
違うんです。
お花って、
【そこにある】だけなんです。
あるものを素直に
【美しい】と【感じる】。
それだけでいい。
食べ物と一緒。
そう思ったら
わたしの花のある暮らしが始まって
なくてはならないものに
なりました。
花を愛でる時間とは
【詰め込まないひととき】
だと私は思います。
実利に伴わないもの
なくても困らないものかもしれない。
でも、人生に潤いと豊かさを
与えてくれるもの。
それが、花なんだな。
ただ、そこに、あるだけ。
花を愛でる人になれてよかった。
ゆみさん、いつもありがとう。
今日も、
あなたにとって心華やぐ1日になりますように。
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#明日死んでも後悔しないように今日もおいしいごはんを食べています
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