みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
本日の、#おべんたぐらむ。
【最近ママの卵焼き、
美味しくなくなったんだけど
気のせいかな？】
長女にそう言われて
どきっとした。
だって、
いつものレシピじゃなかったから。
卵ににんべんの白だしを
ちょっと入れて
普通に焼いただけの卵焼き。
ずっとだし巻き卵だったのに
ちょっと面倒で
適当になっていた卵焼き。
久々にきちんとレシピを守って
焼いただし巻き卵は、
ふんわりふっくら、
ほんのり甘くてやっぱりおいしかった。
定番の料理を美味しく作るということが
改めて大切だよなと
身にしみて感じた日の朝。
黄色いだし巻き卵は
オキシトシン的幸せをくれる
愛がいっぱいの食べ物なんだわ。
今読み直している本。
幸せの本質を科学的に理解する。
幸せはいつも、
こんな風に側にあるんだよ。
黄色い卵焼きが
笑いながらそう言っているように見えて
ほっこりしたそんな朝。
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今日もあなたにとって、
心華やぐ一日になりますように
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