みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
本日の、#おべんたぐらむ。
連日の激務で、
ちょっと疲れる。
仕事があるのは
本当にありがたいことなんだけど
どうもわたしは
昔から度を超えて
やりすぎる節があって、
料理家の仕事が大好きなもんで
ついそちらに夢中になってしまう。
そうやっていると
家族に皺寄せがいくのは
当然なことで。
コロナになってから
ずっとずっと考えてきた。
【わたしの幸せのサイズ感】
について。
若い頃は、
世界も広げたい、
自分を拡散して収入も増やしたい、
そうやって外に外に向かってきた。
アラフィフになって思うのは
わたしは広い世界に出るよりも
狭くてコアな世界を大切にするのが
向いているということ。
仕事をやりすぎると
家事や家族のことに
目を向ける余裕がなくなる。
それは、わたし自身が幸せじゃなくなる。
ゆったり、のんびり、
小さな幸せと笑顔を重ねてゆく。
側にいるあの人が
笑ってくれることが
わたしの幸せなんだよなって
改めて思うの。
そう、
ゆっくり、ゆっくり。
これが一番わたしらしい。
さて！
今日はI-eYOGA。
今日のおやつは、
バジルのグラニテをのせた
カプレーゼ風パフェだよー。
芒種のおやつ。
ボンディファームさんの
間引き大根だけで作ったキッシュ。
ノンシュガーノンバターのおからのケーキと
お豆腐クリームなどなど。
その前は、
ジャガイモのパンケーキと
石巻のトマトで作ったジャム。
皆様のお越しをお待ちしております。
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#明日死んでも後悔しないように今日もおいしいごはんを食べています
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今日もあなたにとって、
心華やぐ一日になりますように
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HPをリニューアルしました
スマホからもちょっと見やすくなりました！
スタジオの地図を掲載しました！
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I-eオンラインサロン6月
6月のテーマは
【梅雨に食べたい、
スパイシーカレーまつり】
〆切りました
第1回目に作った、ミキティ家の普通のカレー。
6月は、普通のカレーから進化して、
おもてなしにも使えちゃうレシピもりだくさんです。
ジメジメした梅雨を、スパイシーなカレーで乗り切りましょう！
6/9(水) 17:30～18:30 「大豆とほうれん草のカレー」
6/16(水) 17:30～18:30 「紫キャベツのピクルス&福神漬け」
6/19(土) 10:30～12:00 「タンドリーチキン&茄子のアジアンサラダ」
6/23(水) 17:30～18:30 「手羽先とココナッツのカレー」
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