みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
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昨日今日とかけて
レシピカードの
撮影をしていました。
6月のレシピは
梅雨のジメジメを吹き飛ばす
ミキティ流カレーレシピです。
こちらは
15年ほど前から作っている
手羽先のココナッツカレー。
本来はピンダルーペーストと言う
酸味のある調味料を使うのですが
粒マスタードで代用します。
辛さを足すために
カレー粉以外に一味唐辛子を使うのも
ミキティ流です。
おもてなしの時にお出しすると
絶対みんながおいしいと言ってくれる
そんなカレーです。
オンラインサロンご参加の皆様
どうぞ楽しみになさってくださいね。
レシピカードは
今月中旬にお届けします。
今日もあなたにとって、
心華やぐ一日になりますように
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HPをリニューアルしました
スマホからもちょっと見やすくなりました！
スタジオの地図を掲載しました！
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I-eオンラインサロン6月
6月のテーマは
【梅雨に食べたい、
スパイシーカレーまつり】
〆切りました
第1回目に作った、ミキティ家の普通のカレー。
6月は、普通のカレーから進化して、
おもてなしにも使えちゃうレシピもりだくさんです。
ジメジメした梅雨を、スパイシーなカレーで乗り切りましょう！
6/9(水) 17:30～18:30 「大豆とほうれん草のカレー」
6/16(水) 17:30～18:30 「紫キャベツのピクルス&福神漬け」
6/19(土) 10:30～12:00 「タンドリーチキン&茄子のアジアンサラダ」
6/23(水) 17:30～18:30 「手羽先とココナッツのカレー」
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