みなさま、
おはようございます。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
・・・
春休みですね。
昨日はムスコと近所の公園で
サッカーをしてきました。
かあさんちょっと筋肉痛になりそう。
昨日なのに筋肉痛が出てないってことは
やばいわw
・・・
春休みの昼ごはん、
何にしようか毎日
困ってらっしゃいませんか？
わたしは困ってますw
ミキティ家では
お姉ちゃんたちが大きくなり
自分たちの食べたいものを
食べてくれるので
だいぶラクになりましたが
それでもまぁまぁ考えねばならぬ…。
そんなわけで作りたくない日の
定番ごはんレシピを
ご紹介いたします。
このお守りレシピがあるだけで
本当に心が軽くなるよ～
だって、のせるだけだもん！
ぜひ作ってみてくださいね
作りたくない日の、キムチ納豆丼
■材料（1人分）
ごはんお茶碗1杯
納豆1パック
キムチ適宜
焼海苔1枚
卵1個
大葉又は小葱少々
ごま油(あれば)小さじ1
■作り方
1. 丼ぶりにご飯を盛る。
2. 海苔をちぎってのせ、
添付のたれを入れてよく混ぜた納豆、
キムチをのせ、真ん中に卵黄をのせる。
3. はさみで切った大葉か小ねぎ、
ごま油をたらして完成！
■時短point
l 買ってきたものをのせるだけ！
ごはんの炭水化物、卵と納豆でたんぱく質、
小ねぎor大葉で香味野菜と
納豆&キムチで発酵食品！
と栄養満点丼の完成です。
・・・
I-eオンラインサロン4月
4月のテーマは
【春野菜を五感で楽しむ
ミキティ流 春つまみメニュー！】
Vol.13 【4/14(水)】 「サラダの基本とにんじんドレッシング」
Vol.14,15 【4/17(土)】 「柔らか鶏ハム&春キャベツのコールスロー」
Vol.16 【4/21(水)】 「サーモンと青菜ちらし」
Vol.17 【4/28(水)】 「天ぷらの基本と春のかき揚げ」
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