【おうちごはん】400th.献立に悩む人のためのルーティンづくり①

みなさま、こんにちは。

仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、

ミキティと呼んでくださいね。

・・・

今日はこれからイベント。

おかげさまで満席となりました。

はじめての試みなので

どんな感じになるか楽しみ。

「何もしないで楽しむこと」

をテーマに組み立てしてますので

ただ、ただ、秋のおいしいものを

味わっていただきながら

おしゃべりする空間を

堪能してもらえたらいいなぁって

思います。

・・・

さて。

本日の家事がはかどる

大音量ソング。

ごめんねーw

今日もヒゲダン。

official髭男dismの

「115万キロのフィルム」。

浜辺美波、北村匠海、福本莉子、赤楚衛二が

共演する映画

「思い、思われ、ふり、ふられ」の

主題歌になった曲。

いちいち歌詞がいいのよー。

ほんとやられちゃうのよー。

淡く眩しい

せえしゅんのいちぺぇじを

感じさせてもらえる一曲です。

・・・

さてさて、

今日のテーマなんですが

先ほど、

文化祭の代休でお休みだった

JKの娘と話していまして、

「お弁当のおかずって

毎日ほとんど同じでも

飽きないよね」

そのように言われまして。

どうやら、

母がお弁当を作らなかった日は

いつも、

「何たべようかなぁ…」

ってすごく悩むんだそうです。

お友達で

お弁当持ってこない人は

みんなそうやって困っていると。

確かに、

お弁当のおかずって

ほとんど一緒です。

• 卵焼きまたはゆで卵
• 焼いた肉または魚
• プチトマト

これはほぼほぼ、毎日。

で、ここに野菜の副菜が

入るわけ。

つまりですよ、

何が言いたいのかと言えば、

「献立・メニューを考える」

という作業が、

実は一番頭を使うんじゃないかと

はっとしたのでした。

ということはですよ。

全国のおかあちゃんたちが

毎日毎日、

弁当に何を入れるか、

夕飯に何を作るのか、

朝ごはんはどうするのか、

常に食べることだけを考え

頭を悩ませている！！！

あぁ、そうか、

献立さえ決まって

ルーティンになってしまえば、

わたしたちはもっともっと

日々のごはんが

ラクになるんではないか。

そう気づいたのでした。

今日は、

日々の献立の

ルーティンづくりについて、

ちょっと書いてみたいと思います。

・・・

朝ごはんルーティン

我が家の朝は、決まっています。

私は弁当作りに注力し、

朝ごはんは作りません。

それぞれ、いろいろなものを食べるので

もうおまかせすることにしたのです。

• パパは納豆+ごはん+珈琲
• ムスコはパン+牛乳、またはごはん+納豆
• 長女は、果物(自分で剥く)かオートミール
• 次女は、気まぐれにいろいろ
• 三女は、ごはん+お弁当のおかず少々

こんなかんじ。

それぞれのルーティンが決まれば

考えなくていいので

すごく楽です。

ただでさえ朝寝ていたいし、

お弁当作りで忙しいので

それぞれ食べてくれるのは

すごーく助かっています。

お弁当ルーティン

お弁当はさきほど書いた通り、

• 卵焼きまたはゆで卵
• 焼いた肉か魚
• プチトマト

は決まっているとして、

あと考えればいいのは副菜。

副菜の数でいくと、

2～3品が必要になります。

これが大変なんだよ。

だって、オットのフードマンたら

めちゃくちゃ入るんだもの。

だからチャーハン弁当とか

丼弁当のときに困る。

尋常じゃないさくらんぼと

きゅうりをいれたりねw

うなぎのみだったりねw

しかしながら、

副菜は季節感出すのに大事。

ここで、

ミキティ流のセオリーがあります。

それは、

副菜の色！

副菜のひとつは必ず緑にすること。

あとは、自由。

黄色・赤・緑が入れば

お弁当は勝手に彩よくなるからね。

お夕飯のルーティン

これが一番

頭を悩ませるところ。

夕飯の献立が、

一番悩みますよね、正直。

わたしもそうです。

そんなわけで、

長くなりそうなので、

明日へつづく！

明日もまた、みてくださいね！

(続)

今日も

あなたにとって

心華やぐ1日になりますように。

・・・

ミキティの今後の講座

ミキティのオンラインcooking

10月の講座リリースしました！　

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ひとつの講座でひとつのレシピに、

しっかりと向き合います。

ちょっとしたコツで、いつものごはんが

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【講座内容】 
第1回　10/7(水)　 17:30～18:30 「栗ときのこの中華おこわ」
第2回　10/11(日)　  10:00～12:00 「親子丼」と「鮭フレーク」
第3回　10/14(水) 　17:30～18:30 「ガトー・インビジブル」

第4回　10/21(水) 　17:30～18:30 「白菜とベーコンのグラタン」

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