みなさま、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
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TBCラジオのリモート出演、
いま終わりました！
水で戻す味噌風味クリームパスタ
■材料：2人分
お好みのパスタ160g、水300ml、牛乳300ml、
お好みのチーズ適量、
フリーズドライのお味噌汁2個、
塩少々
■準備する道具：ポリ袋1枚、カセットコンロ、
カセットコンロ用ガスボンベ、
フライパン、さいばし、ラップ
■作り方：
1. パスタを半分に折って、
ポリ袋に入れて水を注ぎ、
完全に浸るように口を縛り、
2時間ほどおく。
しっかりとやわらかくなるまで
水に浸すのがポイント。
2. フライパンに牛乳と水で戻した
パスタを入れ、少しの塩を入れて
火にかけ、
沸騰したら2～3分ほど
強火で煮て少しとろみがついたら
チーズを入れる。
3. フリーズドライのお味噌汁を
入れて和えたら出来上がり。
お皿にもラップをひいて、
余計な水を使わないように
することも大事。
最後まで読んでくださって
ありがとうございました。
今日も
あなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
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ミキティの今後の講座
シャーナ&ミキティコラボ
秋分のティーパーティ
シャーナとわたしで作りたいものを
楽しんで作らせていただいて
スペシャルコラボスィーツプレートにして
お召し上がりいただきます。
お飲み物も
自家製のジンジャーエールや
ドリップ珈琲、お紅茶などを楽しんでいただく予定。
とにかく作りたいものを
自由な発想で作らせていただきます。
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ミキティのオンラインcooking
9月の講座リリースしました！
ひとつの講座でひとつのレシピに、
しっかりと向き合います。
ちょっとしたコツで、いつものごはんが
格段においしくなりますよ。
【平日コース】
第1回 9/9(水) 17時～18時
「常備菜ミックスピクルス」
第2回 9/16(水) 17時～18時
「洋食屋さんのハンバーグ」
第3回 9/23(水) 17時～18時
「基本のきんぴらごぼう」
【休日コース】
第1回 9/5(土) 10時～11時 「とんかつとキャベせん」
第2回 9/5(土) 11時～12時 「糠漬けをつくろう」
第3回 9/13(日) 11時～12時 「バーニャカウダソースをつくろう」
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