みなさま、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
・・・
本日は8/14。
先日亡くなった祖母の
新盆(あらぼん)です。
新盆とは故人の四十九日の
忌明け（きあけ）以降に
初めて迎えるお盆のこと。
そのため、
忌明法要が8月12日までに
終えていなければ、
新盆はその年ではなく翌年に行います。
お盆には先祖の霊が帰ってくるといわれ、
自宅でお供えや提灯を置いてお迎えし、
お墓参りをするなどの
供養をするのが一般的です。
新盆は亡くなった故人の霊が
初めて帰ってくるお盆なので、
一般的には僧侶や親族、
故人と親交の深かった人などを招いて、
ほかのお盆よりも丁重に供養をします。
地域によっては、
新盆を盛大に行うこともあります。
また、地域によって新盆を
「しんぼん」「にいぼん」あるいは
「初盆（はつぼん・ういぼん）」
などとも呼びます。
通常は親戚一同で集まって
会食をするのが普通ですが
実家で近親者だけ集まって
ごはんを食べる法要になります。
102年も生きたというのに
通夜もお葬式も
近親者のみ。
もっと大きく102年生きた証を
見せてあげたかったなぁ。
みんなが集まれないのは
ちょっと苦しいですね。
そろそろ、安心して集まれるようになりたい。
さてさて。
夏休みに合わせて、
I-eの公式YouTube動画を
UPしました。
本日3日目。
超簡単な
オレンジゼリーのレシピです。
アガーを使うので
暑い日でも溶けません。
お時間あるときに
作ってみてくださいね！
ひんやり爽やか！オレンジゼリー
■材料
オレンジジュース 300ml(オレンジの絞り汁含む)
水 100ml
アガー 小さじ2
グラニュー糖 30g
オレンジ 1個
ミント 適宜
・・・
最後まで読んでくださって
ありがとうございました。
よい休日を
お過ごしくださいね！
今日も
あなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
・・・
8月の講座
ミキティのオンラインcooking
ひとつの講座でひとつのレシピに、
しっかりと向き合います。
ちょっとしたコツで、いつものごはんが
格段においしくなりますよ。
【平日コース】
第1回 8/6(木) 17時～18時 「おうちのポテトサラダ」
第2回 8/19(水) 17時～18時 「簡単蒸し鶏で作る、棒棒鶏」
第3回 8/26(水) 17時～18時 「いか人参風 キャロット・ラぺ」
【休日コース】
第1回 8/2(日) 10時～11時 「洋食屋さんのごちそうポテトサラダ」
第2回 8/2(日) 11時～12時 「発酵なしのクリスピーピザ」
第3回 8/9(日) 11時～12時 「絶品！海老とニラのガーリック焼きそば」
【夏休み 親子特別講座】
8/10(月・祝) 13～14時 「我が家のレアチーズケーキ」
シェフズオンラインcooking
シェフズオンラインcookingVo.4は、
仙台市荒井にある、
ビストロプルニエの若きオーナーシェフ
松田龍之介さんと作る
フランスの家庭料理。
「冷製ラタトゥイユ」と
「スフレオムレツ」です。
今回は、
松田シェフ厳選の
荒井のお野菜とハーブセット+七ヶ浜の魚介入りの
お得なBOXを作ってくださいましたので
そちらもとても楽しみ！
エディブルフラワーなども入っているかも。
お申込みはコチラ↓
https://mikittymamaonline0825.peatix.com/
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